大港市民在干净整洁的烧烤广场享用美食记者 程瀚 摄
中国网·滨海高新讯 入夏以来，街头烧烤和大排档等“马路餐桌”一直是大家关注的话题。方便、美味、实惠使这些“马路餐桌”受到了不少市民的热捧，油烟满天、噪音扰民、卫生脏乱又使它们让不少市民深恶痛绝。到底是堵还是疏一直争论不休。天津滨海新区大港采取统一规划烧烤广场的办法，既保障了这些“马路餐桌”合理存在的空间，又解决了长期以来困扰大家的扰民问题。
近日，位于大港石化菜市场周边的露天烧烤广场正式开张纳客。大港商务委有关负责人表示，由于该烧烤广场周边没有居住区，可以有效避免油烟及噪音扰民的问题，成为治理街头烧烤的有力举措之一。据介绍，这也是大港目前唯一一块进行统一经营管理的烧烤场所。大港相关部门将以此烧烤广场为范本，根据需求和客观条件设置类似的烧烤广场，以解决街头烧烤扰民问题。
据了解，该烧烤广场面积共2万平方米，先期投资300万元建成目前的一期工程。下一步还将根据需要对烧烤商户进行扩容，并对韩式烧烤、海鲜烧烤、麻辣烫、临时烧烤点等不同档次的商户实施分区分档经营。
昨日，记者来到这处位于大港城区西部的烧烤广场。记者看到，约30家烧烤商户将餐桌统一摆放在长约200米的遮雨棚下，顾客可以选择在露天或室内用餐。遮雨棚内统一安装了节能灯。各商户都安装了室内洗手间。菜市场还设置了流动卫生间，同时还有每间隔一定距离摆放的垃圾回收箱。这种设置避免了街头烧烤油烟满天、垃圾遍地、客人随处大小便的问题，客人在此消费可以享受到更好的服务和就餐环境。
石化菜市场负责人王经理告诉记者，目前菜市场对烧烤广场实施每天至少两次的统一卫生清理，并定期对各商户的进货渠道、食品质量以及水电安全等项目进行检查。各商户在进驻之初除租金之外还要向菜市场管理部门交付一定数额的滞纳金，如果各商户违反相关的安全及卫生规定，菜市场管理部门将给予警告或扣除其滞纳金，以保证该区域的环境卫生及食品安全。
来此吃烧烤的刘先生告诉记者，世界杯期间他和朋友几乎是有球必来，因为在这里可以尽情地欢呼。一家名为“火焰山烧烤店”的店主最近刚刚把烧烤店从永明路街头迁到了这里。“烧烤广场给街头烧烤的摊贩提供了一个固定的地方，我们以后也不用‘打游击’了。”据悉，类似于这种街头烧烤进驻烧烤广场的商户不在少数。
大港经贸委杜主任表示，随着新的天津市城市管理条例的实施，以往扰民且没有卫生保障的路边摊将被逐步取缔，接下来经贸委将以此烧烤广场为范本，协同城管、市容等部门对城区的流动摊贩进行治理，并逐步引导至有统一管理且避免扰民的烧烤广场，以规范其经营。(时报记者 程翰)
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