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北塘集装箱海鲜街汇聚商业力量
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-08-28 18:15:32 
概要:从8月22日试营业那天开始,孙俭说自家餐厅的营业额就不断攀升。“餐厅样式新颖,周边环境又好,加上北塘海鲜的名气大,生意不错,预计周末还得火爆。”

    中国网·滨海高新讯 从8月22日试营业那天开始,孙俭说自家餐厅的营业额就不断攀升。“餐厅样式新颖,周边环境又好,加上北塘海鲜的名气大,生意不错,预计周末还得火爆。”已在北塘经营了23年餐厅的孙俭是北塘渔家海鲜城的经理,这次北塘海鲜街开业,他在新的集装箱海鲜街租赁了一个630平方米的大餐厅,这也是目前北塘海鲜街里最大面积的餐厅。 

  军人出身的孙俭身上依然有着一股特别的气质———处事干练、细致认真、言谈举止颇有朝气。1987年,孙俭就来到北塘地区从事酒店管理和水产品经销,还在当地的服务公司做过经理,丰富的经验和诚信的品质让他在经营海鲜餐厅方面游刃有余,在从业20多年中的经历中,他一直主打着“北塘第一海鲜”的老字号。这次北塘改造,他就集中力量租赁了大餐厅,希望能以更好的服务品质延续他20多年海鲜餐厅经营理念。

  在孙俭的名片上还有一个头衔是个体民营企业协会北塘分会会长。当初进驻海鲜街时,就有商家登门求教。据了解,8月22日试营业当天,海鲜街里共有8家餐厅开张,28日正式挂牌营业将达到23家。他说,到新的地方经营肯定会有新的挑战,也要摸索新的经营模式。在这里一切都将从头开始。细致认真的孙俭,从开工那天起几乎每天都要到现场看看,他也给北塘开发建设管委会提了不少意见。比如厨房里要多安两个抽风机、烟道管取消软连接等,这样改造可以使餐厅设计更人性化、更有利于经营等等。他还表示,目前北塘海鲜街的周边配套设施还不是很完善,仅有一个海鲜街也略显单一,相信随着北塘地区全面改造建设的加快推进,尤其是特色旅游区的建设,这里将会进一步凸显商业聚集力。

 

 

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    文章来源: 天津滨海新闻网 责任编辑: 映雪
     
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