中国网·滨海高新讯  卖一碗米线有多少利润？开一家米线店又能产生多少利润？吉林小伙贾云峰没有满足于一家一户“作坊式”的过桥米线店经营模式，而是一开始就着眼于高质量的连锁经营模式，把小小的过桥米线“连”成一个连锁公司，经过五年的发展，已经成为云南过桥米线行业在天津的领头羊。

    1976年出生的贾云峰出生在吉林省一个普通的农民家庭，姐弟三人，作为唯一的男孩，他从小就担负起改变家庭贫困状态的责任，从十多岁上学期间，就利用业余时间在外奔波挣钱：卖过豆腐，做过物流，小小年纪就开始体会人生的酸甜苦辣。高中毕业后，怀揣青春梦想，来到北京打工，开始了创业历程。

    和很多北漂一样，开始时的岁月留给贾云峰的不仅仅是艰苦。他告诉记者，当时只能和别人同租十几平方米的土坯房，寒冬腊月没有暖气，甚至没有被子，只能借用别人的一件破旧军大衣又当被子又当褥子度过寒冷的冬天。后来开始接触IT行业，凭借着对梦想的执著追求和极大的工作热情，短短两年就在一家IT公司出任营销总监一职。

    2002年，凭借着在IT行业的工作经验，他觉得天津的未来肯定是IT行业发展的沃土，于是毅然来到了天津，并成立了一家科技有限公司，集批发零售于一体的综合型实体公司。2006年，一次偶然机会了解到云南过桥米线，便产生了把这种小吃带入天津的想法。经过多方考察和筹措，成立了一个云南过桥米线品牌，他的第一家云南过桥米线店在南开区白堤路开业了。

    进入餐饮业后，他把“踏实做人”作为企业价值观的核心，作为企业员工遵循的第一标准。在他的米线店内，汤、米线、各种配菜都可以真材实料展现在顾客面前，顾客能看得到，吃着放心，他的米线店在短期内赢得了顾客的赞誉。随着这种美誉度的不断提升，分店不断开展，目前已经成为拥有30余家连锁餐厅、员工300余人的大公司，小小米线，在他的经营下，成了“大气候”。（记者 孔令彬）