中国网·滨海高新讯 近日，济南不少饭店都打出一种“来自乌苏里江的野生大鱼”的广告，这种大鱼标价不菲，其中一种野生青根鱼据说“可防肿瘤”。营养学家表示，鱼类的营养价值基本平衡，不会因为生长地域不同而具备神奇功效。

　　打出治病牌，价格动辄每斤数百元

　　 5月27日，在黄台附近的一家鱼馆，记者见到了所谓空运而来的野生大鱼。鱼馆老板介绍说，鱼的种类有15种左右，多是花马哈、斑马哈、鲟鳇鱼等产自东北的冷水鱼。

　　 在冷藏柜里，记者发现鱼头被消费者点走后，剩下的鱼身子也有近1米长。老板表示，这些东北野生鱼有至少10年的生长期，鱼肉的价格每斤在60元-160元之间，鱼肚则卖到270元/斤。老板告诉记者，鱼馆的日营业额旺季在七八万元，淡季也在两万元左右，价格最贵的大马哈鱼最受消费者青睐。

　　 另一家野生鱼馆的辛经理告诉记者，产自乌苏里江的野生大鱼除了新鲜、口味好外，还可降低血脂、健脑、延缓衰老。“这些鱼不是靠生长药剂和饲料生存的，都是大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米而长成的。我们的汤料也是秘制配方，里面有人参、鹿茸等60多味名贵中草药。”

　　 记者在这家店里发现，一则宣传单中注明，青根鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是治疗心血管疾病的良好食物，经常食用还可防治肿瘤，尤其适用于风湿头痛、肝阳上亢等疾病。

　　号称是空运，却拿不出手续

　　 在各家饭店的促销中，记者发现不少都打出“空运”招牌。“空运，就是要保证鱼的新鲜度，同时还不能冰冻，冻过的鱼肉不好吃。这样一来，价格自然就高上去了。”一家鱼馆的老板解释。

　　 除了“空运”，多数鱼馆在对大鱼的宣传上还突出“野生”概念。一家规模较大的连锁酒店称，自家出售的大鱼都是来自乌苏里江无污染的绿色生态鱼，是由赫哲族专业的打鱼队伍专供，经保鲜空运到省城。

　　 山东省城有不少地方可以吃到所谓的野生大鱼。这种大鱼的做法一般是加汤炖，消费者对其口味褒贬不一。消费者李先生感觉其味道和小鸡炖蘑菇差不多，再加上一起下锅的豆腐、菌类、白菜等，更像是乱炖。

　　 记者向不少鱼馆提议，为了让消费者放心食用，应该将这些野生大鱼的航空货运单或者包装盒的航运标识放在显眼位置，但普遍遭到婉拒。一家鱼馆的老板表示，航空货运单据是保密的，不能拿给任何人看，而包装箱则每次收完货就扔了，目前店里找不到任何航空运输的证据给消费者看。一家鱼馆待售的野生大鱼。　（记者 师文静）