二周前，本网的《伊利给奶粉“历史最好时期”涂黑？》提到5月27日,中国乳制品工业协会在“乳制品质量安全”研讨会上发布《婴幼儿乳粉质量报告》,表示三年来有关机构乳制品产品抽检合格率达99%以上,“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期,消费者可以放心购买”。可惜国内婴幼儿配方乳粉的“带头大哥”伊利公司就是不给力，《婴幼儿乳粉质量报告》刚发布18天时间就用“含汞门”事件让中国乳制品工业协会的“历史最好时期”成了公众听反话的证据。

光明网卫生时评：鲜乳渗进碱水 又为中国奶减分

而据发布《婴幼儿乳粉质量报告》一个月时间，6月27日微博就有人曝光“光明优倍乳混入烧碱成分”，上海市质量技术监督局舆情监测发现的内容后立即开展调查。已查明光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中，自动阀切换时发生故障导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950mL优倍牛奶中。混入的清洗剂为碱性清洁剂。乳品二厂已经开展对问题产品召回工作。

1911年成立于上海的光明乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司，主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售，奶牛和公牛的饲养、培育，物流配送，营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有乳品研发中心、乳品加工设备以及乳品加工工艺，形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品，是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。又一家“国内最大规模”鲜奶提供商，生产线设备坏了几天，要拜“万能的微博”曝光才被查处，足见用最先进的现代化生产设备、检测监督，远远不及这些缺乏责任心的管理人员（特别是设备工程师）丧失对公众健康安全高度负责的企业社会责任。而这件事让我们警惕的是：

首先，还有多少中国乳制品生产企业设备常常会渗进“烧碱成分”或者其他不该给人吃的成分？这事关数以千万计每天喝奶的中国百姓健康问题。

其次，从伊利公司婴幼儿乳粉“含汞门”事件到光明乳业公司“烧碱门”事件，中国乳制品生产企业生产的产品都与他们在广告中的自我吹嘘（什么“黄金蛋白”“高品质鲜奶”）全是两回事。因此，建议工商部门要依据《中华人民共和国广告法》第三条 “广告应当真实”、第四条 “广告不得含有虚假的内容，不得欺骗和误导消费者。”、第九条 “广告中对商品的性能、产地、用途、质量、价格、生产者、有效期限、 允诺或者对服务的内容、形式、质量、价格、允诺有标示的，应当清楚、明白。”查处，电视台、各种公众媒体应该停止这些问题奶制品广告，以免误导公众。

最后，希望中国乳制品工业协会在乳制品质量安全问题上，勇敢地站出来说几句，讲出中国乳制品质量频出问题的核心所在？因为6月6日在牡丹江市举办的、以“加强兽医卫生体系建设，保障动物源性食品安全”为主题的第二届兽医卫生暨动物源性食品安全高峰论坛上，我们光明网的记者听到的一批国内外兽医专家发言报告，说到有关中国奶制品品质连连不断问题，都认为不是监督检验环节问题。（作者是光明网卫生事业部总监）