中国网·滨海高新讯 距离6月6日端午节还有近一个月的时间，但津城眼下已随处可见粽子的身影。近日，记者走访市场、西饼店、酒店等处了解到，不少商家今年都推出了馅料升级的新口味粽子，新品价格比去年提高约两成。

　　传统口味价格未变

　　“现在离端午节还有段时间，没想到粽子已经上市了。”在幸福道市场刚买了4个粽子的孙大姐告诉记者，她买了豆沙、蜜枣、小枣等传统口味粽子，价格基本与去年持平。

　　记者走访天津市多个社区粽子零售点了解到，豆沙、小枣、蜜枣等传统口味粽子的售价从1元至1.5元不等，和去年端午节时售价持平。“这些传统口味粽子价格和去年都一样，但是我们推出了一些新口味的粽子，价格略高一点。”一家销售点的店主表示。

　　推新口味价格略高

　　就在传统口味粽子的价格没有明显变化的同时，记者走访市场了解到，为了缓解成本压力，一些西饼店推出了价格在10元左右的新口味粽子，而在市场零售点，新口味粽子售价也比传统口味粽子略高两成。

　　记者在一家西饼店看到，蜜豆粽、蜜蓉粽、蜜枣棕的售价均为8.8元，比去年该店铺粽子的价格提高了不少。“我们店的粽子并没有涨价，今年推出的都是新口味，去年销售的是传统口味。”当记者问及粽子价格为何上涨时，销售人员表示，馅料升级了，价格自然也会有所调整。而在另一家西饼店，单个粽子的价格也在10元左右，销售人员的解释同样为“新口味价格略有调整”。

　　在市场普通的零售点，虽然传统口味的粽子价格没有提升，但一些新口味粽子的价格也在3元左右。“我们推出的蜜豆栗子是新口味，单个重量也比普通的重一些，所以卖3块钱一个。”一位店员表示。

　　礼盒粽子偏爱传统口味

　　星级酒店在端午节来临之际也没有放过这一商机，纷纷推出粽子礼盒抢占市场。今年天津市各大星级酒店推出的粽子礼盒，每盒以8到10粒装为主，价格在140-150元左右，比去年略有上涨。

　　据了解，各酒店计划生产的礼盒粽子大多都只有四五百盒，口味上也大多延续了传统的红枣、红豆、豆沙等几种，只有个别礼盒中添加了牛肉或卤肉等口味，主要是因为礼盒粽子的市场相对较小，而且对口味要求比较固定。

　　据某五星级酒店市场部的赵小姐介绍，今年粽子礼盒的价格较去年略有上涨，“每盒8粒装的粽子礼盒售价158元，去年同类产品的价格为148元。”她还表示，根据往年的情况，购买礼盒粽子的既有酒店的长期客户用于在节日期间作为礼物馈赠，也有顾客购买自用。

　　“升级馅料”缓解成本压力

　　“今年粽子生产的成本压力还是比较大的，糯米、食糖等原材料价格以及人工、运输成本均有不同程度的上涨。”天津市一家粽子零售点的老板透露，在众多上涨的原材料中，白糖价格的涨幅最大，往年每斤2.8元左右的白糖眼下已涨至每斤3.8元至4元，上涨幅度达40%左右。

　　由于粽子原材料价格较往年有比较明显的提高，因此不少西饼店都只推出新口味吸引消费者，从而抵消价格上涨的负面影响，一些社区零售点也同样使用推高价新口味产品的方式缓解成本压力。（记者 苑冰 见习记者 吴彦）