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| 年夜饭做不卫生可不行 济南40余家饭店节前整改 |
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| 中国网滨海高新：www.022china.com 时间： 2010-02-05 12:25:05 |
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右图：济南市卫生监督所正在检查酒店卫生环境 记者 郭建政 摄
中国网·滨海高新讯 春节临近，省城年夜饭预订火爆，据悉，目前很多酒店的房间都已经订满。为确保春节期间市民的餐饮安全，济南市卫生局卫生监督所从元旦开始，启动餐饮服务食品安全集中检查，截至目前已经检查2000多家餐饮单位，其中40多家因存在违规行为而被勒令整改。
“大部分餐饮单位符合要求，但一些餐饮单位仍存在缺少食品原料台账、食品落地存放、生熟食品交叉存放等问题。”4日下午，记者跟随卫生监督人员突击检查济南市多处大中型餐饮企业，就酒店餐饮原料、进出台账、卫生环境等各个方面进行检查。
据悉，他们从元旦启动了餐饮服务食品安全集中检查，以大中型餐饮单位、承办年夜饭的餐饮单位和旅游景点周围餐饮单位等为重点，对餐饮消费环节重点区域、重点单位进行再次督导检查。重点检查餐饮单位是否采购使用问题奶粉和食品进货查验记录等制度落实情况、食品加工、储存过程以及餐具清洗消毒保洁等情况。
截至目前已检查2000多家餐饮单位，对其中40多家存在违规行为的餐饮单位下达行政处罚通知书。为确保节日安全，市民预订年夜饭或外出就餐要选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。一旦出现食物中毒等情况，可立即拨打市卫生局卫生监督所24小时监督热线电话：81278666。（记者 郭静）
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