根据《滨海新区菜市场改造提升导则》，所有投入使用的菜市场必须为单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地，单体建筑的层高不小于4.5米。在外观上，菜市场门口外立面统一色调，上方设菜市场统一标识，名称采用“滨海新区××菜市场”。改造后的市场入口处禁止摆放摊点，场内主通道宽度不小于3米，购物通道不小于2.5米，污物等其他通道宽度不小2米，出口不少于2个，主要出入口门的宽度不小于4米。此外，导则还对市场通风做了明确要求。

　　外观统一，场内经营者字号标牌也将统一规范，按照商品种类划行归市设置交易区，同类商品区域要相对集中，分区标志清晰。为了让居民对商品摆放一目了然，菜市场将采用不同颜色灯光来区分不同的商品区域，红色为大肉区，绿色为蔬菜区，黄色为水果区，蓝色为水产区，今后居民将可以看灯辨位。针对卫生和食品安全问题，菜市场将配置统一的废弃物容器、垃圾桶(箱)，并设置集中、规范的垃圾房(点)，不污染周边环境。

　　同时，菜市场还须配有低温冷柜，用于经营冷冻肉及冷冻水产品，温度保持在0-7摄氏度，提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。菜市场内商品都须有产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证，对入市蔬菜、水果的有机磷类氨基甲酸酯类农药残留含量进行检测，每天核对进货商品与商品检疫检验合格单(证)。严禁销售病死畜禽肉、变质肉、注水肉、未经检疫肉和其他不符合食品安全卫生要求的肉类及其制成品。

　　菜市场周边交通拥挤一直是困扰居民购物的难题，为此，有条件的菜市场改造后将配套机动车、非机动车停放场地和内部仓库，停车场占商业用房面积一般应达到20%以上(未具备条件的菜市场的停车场面积视实际情况增减)。据新区商务委负责人透露，菜市场硬件改造完成后，还将对软件进行升级。有条件的菜市场将配备场内24小时监控、广播通讯系统等，同时配备电子大屏幕滚动播报菜价。（记者 王祖凌）