精品

　　为老人免费送餐还有免费WiFi

　　位于和平区包头道的意家福小厨房是刚刚完成提升改造的精品早点店。据经理卢红键介绍，这里每天客流量都在200人以上。“我基本上天天都来，就在我家楼下，特别方便，十多样菜色，每天只花三四元钱，一周变着样的吃。”居民齐大爷说。

　　精品早点店改造前是西式快餐店。“附近老年人和学生比较多，我们为此推出多项便民服务，比如为老年人免费送餐，开业时间提前让孩子们温习功课等，今后还计划推出咸饭团、鸡蛋饼等台式早点，并安装WiFi网络，打造全方位的精品早点店。”卢红键说。

　　“除意家福小厨房外，其余精品早点店也将根据居民需要进行选址，预计将在今年上半年全部完工。”和平区有关负责人表示。

　　特色

　　原汁原味的天津卫传统早点

　　天津卫的传统早点有将近100种，制作工艺与吃法都很有讲究。据了解，在特色早点店建设方面，此次将重点扶持老字号，支持中餐馆增加早点经营。目前，老字号石头门坎（食品街店）与清真餐馆鸿顺德，提升改造工程已经基本完成，一批新的特色早点店将走进百姓生活。

　　老字号石头门坎是一家主营素包、津菜的正餐馆，早点师傅张国强告诉记者：“原先早晨这里很冷清，增添了早点经营后，一天到晚顾客盈门，营业额也提高了不少。这里的20多种早点配方都是石头门坎自己研发的，你看这是老豆腐卤子的配料表，一味都不能少，其他的像云吞、煎饼馃子等早餐，我们也聘请了经验丰富的师傅，力争为老百姓提供原汁原味的天津卫早点。”

　　服务

　　简单英语服务满足各类需求

　　“天津是一座国际化大都市，有不少来自全国甚至世界各地的长期或是短期居住的人，因此对于传统天津早点难免吃不顺口。”有关负责人表示。据介绍，在早点店提升改造的创新模式里，今年将鼓励动员辖区里的津工、华润等超市增加早点服务，为顾客提供面包、牛奶等即食、便携早点，并动员好利来、巴黎贝甜等店面供应简单的西式糕点，丰富居民早餐菜单的选项。此外，还鼓励麦当劳、肯德基、永和豆浆等中西快餐增加西式早点品种，满足城市白领与年轻一族的需求；而滨江万丽、唐拉雅秀等高档酒店将提供美式、欧式早餐或自助西餐，满足部分高消费人群的需求，目前大部分早点店已开始提供简单的英语服务。（记者 单学熙）