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| 宝鸡高新区建立监管档案 整治“五小”门店 |
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| 中国网滨海高新：www.022china.com 时间： 2011-08-20 16:36:35 |
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中国网·滨海高新讯 为全面提升“五小”门店卫生综合管理水平，以优异成绩迎接全国文明城市考核组验收，宝鸡高新区自即日起至 8月31日，在全区深入开展“五小”门店集中整治活动，努力提升辖区“五小”门店卫生管理水平。
目前高新区共有“五小”门店 1360余户，其中城区 1060余户。根据全市“五小”门店整治工作会议，结合高新区实际情况，高新区管委会决定自即日起至 8月 31日，在全区深入开展“五小”门店集中整治活动，进一步推进“五小”门店卫生监管的规范化、制度化。
据了解，高新区将为全区“五小”门店建立健全监管档案，彻底解决其无证照经营问题，实现“五小”门店持证率 100%，确保店内各项卫生管理制度健全。将重点加强“五小”门店餐（饮）具及公共用具的消毒管理工作，确保相关用具合格率 100%。此外，整治活动还要求每家店内的消毒和防蝇设施都要齐备，环境卫生干净整洁。对于消毒设施不合格和不具备消毒条件的门店，必须使用集中消毒餐具，消毒登记率要达到100%。整治活动还将加强对原料的采购监管，确保区内餐饮及食品销售单位 100%建立原料索证索票登记制度。此外，还要求从业人员健康证持证率、卫生知识知晓率、“五病”调离率均达到100%。对于出店出街经营及门前车辆乱停乱放行为，也将进行集中整治。对于不具备条件、拒绝整改或整改不到位的“五小”门店，高新区将协调相关职能部门依法予以取缔。
据悉，本次集中整治活动将分四个阶段进行，围绕此次活动，工商、卫生、食品、执法等部门对照“五小”门店整治标准联合行动，目前整治工作正在紧锣密鼓地进行之中。
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