中国网·滨海高新讯 夏季到来，也让很多“麻辣小龙虾”集中成为市民餐桌上的美食！可如果您要是知道这外表鲜红、干净透亮的小龙虾，其实是用一种工业领域普遍使用的除锈剂“草酸”浸泡过的，您是不是就会胃口大减呢？近日，记者暗访金钟河水产批发市场，一家批发小龙虾的摊主明确告诉记者：“现在很多地方都在用！”

　　市民报料：红亮小龙虾拿什么泡出来的？

　　平时喜欢吃“麻辣小龙虾”的市民李先生前不久到北辰区三千路附近的一处水产市场购买海货。“当时靠近门口的一处摊位盆里的小龙虾个个鲜活，虾身也非常干净。摊主告知18块钱一斤，已经用清水洗过了。”但当李先生准备付钱的时候，一股刺鼻的气味随之而来。上前一看，发现摊主摊位后的面包车里，一个大红盆里有不少白色泡沫冒出。盆内浸泡的小龙虾个个颜色鲜红，看上去十分鲜活。就在这个时候，摊主则急忙关闭车门说道：“那些小龙虾还在消毒，就买刚才摊位上的那些就行。”小龙虾还要消毒？听到摊主可疑的回答，李先生觉得这里面不太对劲！

　　记者暗访：“上档次的饭店很多用‘洗虾粉’”

　　带着李先生的疑惑，记者日前先是来到三千路附近的这家水产市场，寻找一圈后得知，这里很多卖小龙虾的摊位多属于流动性质，而在金钟河水产批发市场长期固定的摊位比较多。随后，记者来到金钟河水产批发市场，由于正值周末，前来采买的人络绎不绝。记者在市场内的一处批发小龙虾的摊位看到，两个大铁盆里，装着大小不同，虾身都带有大量泥巴的小龙虾。看到记者前来，一名年轻男子忙说道：“个大的卖16块5，个小的卖14块。”记者疑惑地问道：“上回有一处摊位的小龙虾个个虾身干净、外表鲜红，好像是在盆里消毒，您这的虾怎么身上都这么脏啊？”听到记者的问题，男子低沉地说：“那是用一种叫‘草酸’的东西洗的，我们圈儿里叫‘洗虾粉’。这东西在南方特别多，洗完了无论是什么虾都非常干净，而且光泽好看。不过，这东西对人身体就不是很好了。”记者随即以买主身份试探男子：“虾能不能也帮我洗一下……”男子上下打量记者警觉地说道：“哥们儿，你是干哪行的，看你脸生啊，好像没有在我们家拿过货吧……”记者表示，自己新开了烧烤摊，第一次来，男子突然摆了摆手：“现在管得严，不用这个，我这没有。”

　　离开了男子的摊位，记者又到另一家批发小龙虾的摊位，一名山东口音的男子对记者说：“我们家的龙虾都是原产地的，保你质量好。”记者询问：“买回去的小龙虾怎样才能很干净？”男子表示：“那就用水冲呗，要不就是用‘洗虾粉’洗。上档次的饭店为了让小龙虾好看，很多都用这东西泡。这配比很重要，别放太多。一个是容易出事，另一个你要是洗得特别干净，现在的客人都精得很，很容易被看出来！”记者随后询问男子：“在这里买虾，能不能帮忙洗一下，如果从这里长期订虾，能不能提供‘洗虾粉’”？男子表示可以给进一些。

　　卫生部门：

　　“好看”小龙虾慎买慎食

　　“此前一些地方的卫生部门检测发现，其实洗虾粉中的主要成分是‘草酸’，对人体的危害极大。”卫生监督执法人员介绍说。“洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，其酸性为醋酸的10000倍，对人体的危害极大。它可以使人体内的酸碱度失去平衡，尤其是对正在发育需要大量钙和锌的少年儿童。不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。过量摄入草酸还会造成结石，导致恶心、呕吐，严重的甚至可致命。一些不法小贩，为了让龙虾看上去颜色鲜亮，有一个好的卖相，会用这种“洗虾粉”来清洗龙虾。在此也提醒广大市民，对于外表十分光鲜的海虾以及小龙虾，最好谨慎购买和食用。（记者 崔楠 王子瑞）