中国网·滨海高新讯 一边是不断走高的原料价格,另一边是团购网站不断打出的低折扣,月饼到底值多少钱?业内人士透露,月饼经销商实际上货价格仅为零售价格的2.5至5折,包装越高档的月饼,上货折扣越大。“除去各种费用,月饼利润最高能达到七成左右,是西饼店最挣钱的商品。”
实体店售价涨一成
距中秋节还有不到一个月,月饼已成为各大西饼店、超市的主打商品之一,标价比往年似乎又有提高。以某品牌75g单块月饼为例,去年9元的今年一概涨到10元,去年16元左右的则涨到18元。据了解,受面粉、油、糖、坚果等原料价格上涨影响,月饼零售价格上涨了1至2成。
尽管月饼零售价格上涨,但借助新兴的团购平台,想买到便宜货还是很容易的。某品牌原价238元的月饼礼盒,团购仅需166元;另一品牌原价178元的月饼礼盒,团购仅需79元。记者粗略计算发现,通过团购网站购买月饼大多可享受4至7折不等的优惠。在团购搜索引擎输入月饼,可搜索到的有效信息多达1300条。
上货价可低至2.5折
一边说成本提高,另一边却在疯狂促销,团购也是一种销售,商家不会做赔本买卖,那么到底月饼有多大利润呢?经过一番周折,记者找到一位西饼店销售负责人,据他透露,月饼上货价仅为实际售价的2.5至5折。“月饼是西饼店最挣钱的商品,其次就是生日蛋糕,日常的面包饼干利润并不是很大。”该业内人士表示,“一般来说包装越高档的月饼上货折扣越大,最多可以达到2.5折,除去各种费用有七成的利润。”
据介绍,西饼店很少自己制作月饼,多为总店供货。供应的月饼为加工厂制作,再由另一供应商负责包装,成本很低。(记者 苗娜)