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滨海新区餐饮企业招工难 专家把脉企业应调整机制
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2011-08-10 11:12:23 

中国网·滨海高新讯 针对目前滨海新区餐饮企业招工难的现状,新区人力资源及社会保障局的有关专家表示,餐饮企业应适当调整企业用人机制和方向,调整企业结构增加科技手段融入企业,建立企业文化增加员工归属感。

据介绍,大部分餐饮企业在招收员工时,均要求是20岁左右的年轻服务员,这就造成了招聘范围越来越窄。聘用部分有服务经验的大龄员工,可以大大缓解用人紧张。

在确保产品和服务质量的前提下,企业还可通过增加科技含量来减少用工提高效率。例如,一个普通洗碗机就可以代替6至8人,功率大的甚至可取代20人。此外,在大批量的切菜、揉面、搅拌等环节均可采用机器操作。

目前大部分餐饮企业都存在工作超时的问题。企业应适时学会换位思考,缩短员工工作时间、改善工作生活条件,依法为员工缴纳各种养老及医疗保险,增加员工的归属感。(袁晓峰)

 

 

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    文章来源: 渤海早报 责任编辑: 欣闻
     
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