为华北最大农贸市场

　　据了解，天津红旗农贸综合批发市场是本市服务于中心城区的四大农产品批发市场之一。但由于设施简陋、交通不畅、配套服务缺乏等原因，曾一度制约了该市场的发展。全新的红旗农贸综合批发市场位于迎水道延长线北侧、外环线西侧、京沪高速天津收费站南侧，约12米高，为钢体结构大厦，建筑面积27万平方米，是华北地区最大的综合农贸批发市场。这座刚刚建成的市场，正门设置了6个运货车进入通道，好似高速收费站，一辆辆载满水果、蔬菜的车辆从此处经过。向市场内望去，一个个蓝色顶棚清晰地呈现在眼前，搭配灰色钢架，一幅淡雅的景致。略微起伏的棚顶弧线，更是增添了几分洋气。下面一排排运输车辆整齐地停放着，苹果、橘子、柠檬、白菜、黄瓜……各种蔬菜、水果一应俱全，俨然一片缤纷多彩的农业海洋。

　　俗话说，“逛一逛也是享受”，现在看来，这可不单单指服饰商场，在红旗农贸综合批发市场，摊主们也能深刻体会到这一点。一位摊主表示，每次收摊后，自己总是会在周围游览一番，好好欣赏一下这个新时期的“红旗”风貌。“你想想，有五颜六色的水果，新鲜的肉类、海鲜，品种多丰富啊。现在流行农业游，这里就是免费的游览场所。虽然每天都置身其中，但工作时也不能来回走动，只好等收摊后逛逛了。”一位姓赵的先生表示，自己最喜欢逛的是水果区，不仅品种丰富，而且总能闻到一股清新的气味。

　　日客流量达万人以上

　　“带有蓝色顶棚的就是市场半封闭区域，一共有6个，其中水果区和蔬菜区各有2个，其余两个是海产品和淡水产品区，面积一共10万平方米。后两者还处在相对独立的状态，由专门的大门直接进入，顾客购物会很方便。”市场总经理李振旺介绍说，除半封闭销售区以外，肉类和各种副食产品销售，集中在6个封闭式大厅，面积大约为31000平方米。

　　在崭新的封闭大厅，记者惊喜地发现，这哪里是批发市场，分明是一座座精致的小屋。只见每个大厅都由一排排洁白的房屋组成，都是双层结构，上层是卖方的办公地点，下层则用于销售。在房屋外面，一排排摊位错落有序，丝毫没有参差不齐、杂乱无章现象。一位正打算购买牛肉的零售商告诉记者，自己刚刚开始从事牛肉销售。“前一阵看报纸，说红旗农贸市场乔迁了，我就一直在期待，虽然我干零售才一个多月，但每次都到这上货，新鲜而且便宜，自己家吃的也是这里的产品。”

　　在买卖蔬菜、水果的区域内，记者听到买卖双方在商量价格、产地等，没有吵闹，不见嘈杂，每个人的脸上都露出淡淡的微笑，没有出现面红耳赤的场面。“最早的红旗农贸市场建于1988年，后来经历过几次搬家，真是越发展越好，我们的顾客中有很多都是常客，买卖双方都挺熟悉的，对于价格、质量等方面都很信任，所以容易达成协议。”李经理介绍说，该市场目前大约有3000家固定商户和3000家流动商户，像这样规模的批发市场，本市不会超过5家。买家可以说是来自全国各地，每天客流都在万人以上，为本市最高。在国庆节和中秋节时甚至可以达到日均两三万人。本市的众多零售市场、超市、饭店等，都是这里的常客，而海鲜类食品更是吸引着全国各地的购买商。

　　200保洁每天打扫3小时

　　提到批发市场，很多市民都会误以为里面杂乱无章，甚至还有阵阵难闻的气味。但如果你来到红旗农贸综合批发市场，这样的印象将被完全改变。在宽敞的空间内，交易井然有序，四周环境清新优雅；交易后，车辙走过的地面、四周的角落，保洁人员会及时清扫。“市场内配备有垃圾清扫车、洒水车等多种清洁设备，并且有200多名保洁人员。上午11点左右，一天的批发交易就基本完成了。人员开始慢慢散去，这时候，我们的保洁人员便会及时清扫，保障明天买卖双方能够继续在整洁、明亮的环境内从业。”李经理表示，负责水果、蔬菜、肉类区域的保洁人员最多，大约为100多人，海产品区和淡水产品区也各有20多人，同时市场内还有专门为商家服务的区域，例如销售渔具、编织袋等，同样有专门的保洁人员负责打扫。“清洁工作会一直持续到下午2点多，包括打扫地面、清理脏水等。在市场外，还建有300多平方米的垃圾转运站，回收的垃圾集中到这里，我们再统一运往垃圾处理站，每天大约有20—30吨。”

　　新红旗·时髦科技

　　LED大屏幕显示全国菜价

　　到农贸市场购物，蔬菜、肉类、水产一应俱全，但面对众多的商家，如何挑选物美价廉的商品，这是人们最关心的事儿。在红旗农贸批发市场，这个问题将得到更好的解决。据了解，明年上半年，市场内将安装一个面积近30平方米的LED大屏幕，全国各大省市的蔬菜、肉类、水产品等的价格信息将云集于此。

　　“在这个大屏幕上，我们会发布全国各大省市的蔬菜、肉类、水产品等价格，而自己市场内的平均参考价格也会进行公示。”李经理告诉记者，红旗农贸批发市场将和农业网、中国渔网等几大网站联合，每天都可以得到包括北京、上海在内的全国各大省市产品的销售价格，并且会细分品种，包括各种菜类，各种淡水鱼、咸水鱼、虾蟹等。同时，市场内还配有专门的采价员，每天早上对卖家的销售价格进行记录、汇总，对于常见的菜品、肉类等出示参考价格，为卖家、买家提供有效的参考。“卖方进菜的价格便宜了，销售的价格肯定也便宜，这样再到零售市场，市民就会得到更多的实惠。”李经理告诉记者。此外，为保障公平交易，市场内的广播也会适时进行宣传，号召买卖双方诚信交易。

　　检测设备明年“五一”前使用

　　“据说很多零售市场都是从这里进菜，以后还会有农药检验设备，这才是真正的服务顾客，以后吃这里的菜也更放心了。”在红旗农贸市场外，记者碰到了步行经过的刘女士。她告诉记者，每次途径红旗农贸批发市场，都会看到里面热火朝天的交易场面，市场内的环境更是让刘女士深感满意。“我听说市场以后还要引进先进的农残检测等设备，那么再到零售市场的菜肯定会更有保障，老百姓吃起来就会更健康，以后就吃红旗农贸市场的菜了！”

　　“现在大多数市民都越来越注重保健，在消费上也更注重健康、优质饮食。”李经理说道，从今年的销售情况看，一些低糖的水果卖得非常好，比如柚子、猕猴桃等，这些低糖水果的销量，甚至增加了2倍以上。

　　不仅市民关注健康，农贸市场在其安全饮食方面，也是下大力气。 据介绍，除大屏幕外，在新红旗农贸批发市场，还建有一个5层楼的信息中心，里面除包含大屏幕的终端系统外，更将设立专业的检验检测设备间。该信息中心的主体已基本竣工，目前正在进行内部装修、设备引进等，包括农药检测、肉类检测等。检测设备投入使用后，计划对进入市场的每辆运货车都进行采样，包括肉类、水产品、蔬菜等，然后进行抽查，甚至是全部检查。有了这套系统，蔬菜的农残含量、水产品的重金属含量、肉类是否注水都可以得到检验，预计明年5月1日前，这些设备就可以投入使用，该市场将积极采取检测检疫措施，保障市民的饮食安全。（李向彤 崔巧琳）