图为庞大的津门盛宴引人眼球。 本报记者 尉迟健平 摄

    中国网·滨海高新讯 以九河下梢热闹景象为背景的津门盛宴、以八仙过海为造型的齐鲁盛宴、以盛唐辉煌为主题的大唐盛宴……当一道道菜肴以艺术品的姿态出现的时候，对于人们来说它们已不再仅仅是美食了，而是。记者昨天在第十届中国（天津）王朝杯美食节暨第八届国际美食博览会上看到，出自全国各地知名餐饮企业的各种宴席以不同的文化内涵、不同的地域风土人情和精良的食材上演了令人叫绝的美食展示。

    白蹦鱼丁、扒全菜、珊瑚鱼……在津门盛宴的展台前，代表着传统津味特色的菜肴与立意创新的新菜品的有机结合，彰显出天津菜肴丰厚的地域文化和技术创新的鲜明特色。津门盛宴的设计师——天津狗不理集团的高级顾问赵嘉祥说，以讲究时令为特色的天津菜现在更是融入了新鲜健康的烹饪理念，迎合了当前消费者追求健康、营养的新潮流。

    一份超大羊肉泡馍引起了参观者的围观。这就是去年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录的西安同盛祥牛羊肉泡馍。据同盛祥高级厨师吴师傅介绍，为配合此次美食博览会，从昨天下午他们就已经开始着手准备，单单只是羊牛肉就足足炖了20多个小时，这份巨大的羊肉泡馍足够30个大小伙子食用。在北京新疆饭店展区记者看到，具有新疆独具特色的塔馕、烤全羊、新疆大串、用天山美酒浇汁的羊肉宴还有用面粉捏制的“买买提”样式的各种人物造型，在新疆特色音乐的陪衬下，个个显得惟妙惟肖。参观者都说这不仅仅是难得一见的盛宴，可以说是一件艺术品。

    来自香港荣华酒家的董事、中国名厨形象大使、号称香港食神的梁文韬先生是应王朝葡萄酿酒有限公司的邀请来参加美食节的。有着30多年餐饮界经验的梁先生在接受记者采访时说：“天津的餐饮水平比十年前我第一次来的时候提高了很多。当今随着人们外出就餐次数的不断增加，食客对于餐饮企业的要求越来越高，如何在有限的食材中进行无限的创意是摆在各餐饮企业面前的课题。天津市商务委副主任于强表示，此次如此高规格高档次的美食盛会在津举办，可以让天津的餐饮企业见识到全国各地餐饮企业先进的经营和烹饪理念，是一次很好的学习机会，同时天津的高速发展也使得不少外地知名餐饮企业想落户本市，此次美食节也搭建了这样一个良好的招商引资平台。