昨天是入伏头一天，按照风俗又到了吃饺子的日子。记者在采访中了解到，众多市民在晚餐时段纷纷涌向各类以饺子为特色的饭店、餐馆，津城大大小小的“饺子馆”生意火到爆棚的状态，一些热门的餐馆一直到晚上八点多还需要拿号排队。

    记者昨天17时来到河西区平山道附近一家颇具规模的“饺子餐馆”，发现这里大厅散座已经是座无虚席了，服务员则开始给顾客发号排队。据餐馆领班介绍，这里从16：30一开桌，不到半个小时楼上楼下数十张餐桌就已经客满，由于大厅就餐不接受提前预订，所以晚到的顾客只能拿号排队。到18：30左右，排队等座的顾客已经达到百人以上，19：30左右，当记者再次来到这家饭店时，大堂里排队等座的顾客仍然有增无减，服务员称，这时已经排到了120号，而且由于生意太忙，连收银结账的电脑网络都多次出现死机故障。另据了解，在和平区五大道、河西区永安道等多处餐饮繁华区，各家主打饺子的餐馆饭店也都出现了类似的火爆景象，用餐高峰一直持续到晚上八点以后。而相比之下火锅、海鲜等其他类型的餐馆就显得冷清得多。

    据多家餐馆的大堂经理介绍，其实每逢吃饺子的民俗节日都会出现用餐高峰，但是昨天确实格外火爆，这可能与天气比较闷热而且又不是节假日有关，很多上班族下班后来不及在家准备，便选择外出就餐。

    昨晚令食客们不太满意的是，一些餐馆生意火爆的同时，服务质量、菜品质量都有些“缩水”。例如上菜过慢、菜品不全、结账出错、发票不够等不该出现的现象时有发生。还有的餐馆由于“忙不过来”，平时很受欢迎的生水饺外卖服务竟然缩水成了直接卖面和饺子馅，顾客买回去也只能自己再加工。 （记者翟维鹭）