这位负责人介绍，与普通食品相比，有机食品、绿色食品、无公害食品的共性就是安全，它们从种植、收获、加工生产、储藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术。但从概念、价钱、执行标准和标志上又各有不同。无公害食品其重金属、农药残留、有毒有害物质含量均在国家标准允许限量内，价格略高于一般农产品。绿色食品指无污染的安全、优质、营养类食品，其标准略高于无公害食品，绿色食品中70%为加工产品，30%为初级农产品，价格比普通食品高10%至20%。有机食品可以说是食品中的“旗舰”，它们完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂，价格高于普通食品50%至几倍。有机食品和无公害食品都以初级农产品为主。市农产品质量监督检验测试中心专家提示，消费者可以通过分辨标志鉴别三种食品，有机食品标志为圆形，采用人手和叶片为创意元素，上半圆标有有机食品字样；绿色食品标志为正圆形，上方是太阳，下方是叶片，中心是蓓蕾；无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。针对消费者对食品安全问题的关注，该负责人表示，经过相关部门几年来的努力，目前本市超过95%的菜篮子已达到无公害标准，市民可放心食用。（卞建国 苏晓梅）