北京 蔬菜流通渠道须“减肥”

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，全国蔬菜均价在5月2日达到高点，之后连续回落。5月3日—9日，北京蔬菜价格降幅达19.6％，但同期相比仍处高位，市民感到生活压力加大。记者通过实地调查北京市蔬菜生产流通环节发现，除自然天气等因素外，流通环节层层加价是推动蔬菜价格上涨的主要原因。

    中间环节——

    层层加码，商场售价可达批发价的近3倍

    “大白菜一块八，萝卜一块五，土豆都两块五1斤了，今年的菜价太贵了。”5月初,在北京朝阳区团结湖早市，张先生拎着袋子在市场里转悠半天，也没想好到底要买什么菜。家住延静里附近的一位大妈也抱怨道，她家原来一个月的菜钱现在只能吃半个月。

    有业内人士认为，今年春寒期较长，影响了北方蔬菜生长的速度和质量，一些本该在目前大量上市的冷棚或暖棚蔬菜推迟了上市期。但记者调查发现，蔬菜价格居高不下，除了天气异常影响等因素外，更多的是流通环节的因素。

    新发地农产品批发市场董事长张玉玺对北京市场的菜价颇知底细。他说：“就以茄子为例，新发地市场的批发价为每斤1.8元，到了大洋路批发市场和石门批发市场是每斤3元，到了新世界商场是每斤5元。”

    新发地农产品电子交易中心副总裁牛新亮告诉记者，蔬菜从地头到餐桌，一般的途径是收购商—区域市场—批发市场—二级批发—农贸市场、早市、社区蔬菜供应点、超市蔬菜供应点等5个环节，每个环节层层加价，推动菜价居高不下。

    有关专家表示，让市民吃上合理价位的蔬菜，最主要的措施是应该减少蔬菜运输的中间环节。比如超市应该加强“农超对接”，和蔬菜产地签订协议，直接从田间地头把新鲜蔬菜运到超市。另外，多在小区增设便民菜店，直接从一级批发市场进货，也可省去中间环节以降低成本。