企业：上门免费收饭店还不给 

　　据介绍，目前企业每处理1吨餐饮垃圾，付出的物力和人力成本为150元左右。而且由于处理原料———餐厨垃圾量太少，生产出的生物柴油和饲料根本不能形成成批产品，难以进入市场销售，所以企业面临着处理垃圾反而要赔钱的境地。该场的常务副总经理沈国忠说：“按照常规，我们帮助餐饮企业处理垃圾，餐饮企业应支付一定费用，现在别说让饭店付钱了，就是免费去收，他们也不给我们。作为企业，虽然我们有收购和处理餐厨垃圾的许可证，可不能强制餐饮企业把餐厨垃圾送到我们这里。所以，期望有关职能部门加大强制执行的力度。如果有足够的原料，我们能成批量生产，企业就可以正常运转。这样，餐厨垃圾就有了最合适的去向，不再影响人们的身体健康。” 

　　综合执法：强制行动堵住“地沟油” 

　　针对餐厨垃圾处理场“吃不饱”的现状，天津综合执法部门表示将加大对餐饮企业的强制力度，严防“地沟油”。 

　　从2008年5月起正式实施的《天津市生活废弃物管理规定》中也明确禁止擅自从事餐饮废弃物的收集、运输、处置；将餐饮废弃物交由未取得生活废弃物经营性收集、运输、处置服务许可证的单位进行收集、运输、处置；将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或销售等行为。餐饮废弃物产生单位擅自自行处置的，责令限期改正；逾期不改正的，处200元以上2000元以下罚款；情节严重的，处2000元以上1万元以下罚款。 

　　实例对比：医疗垃圾无害处理 法规强制效果极佳 

　　天津在2003年建成了危险废物处理处置中心并投入使用，对医疗垃圾等危险废物实行无害化处理。但当时由于不少医院拒交医疗垃圾，危险废物处理处置中心就和现在的餐厨垃圾处理场一样每天都“吃不饱”。 

　　当时，这个中心一天处理医疗垃圾量最多8吨左右，有时一天接收到的医疗垃圾仅2吨左右。2008年，天津正式实施了《天津市医疗废物处置管理办法》，要求将医疗垃圾集中处理、集中清运、规范运输。 

　　在严格执行规定后，市区所有医院、区县所有二级以上医院的医疗垃圾全部在那里处理，让该中心得以正常运转。