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月饼生产推高鸡蛋价格 天津蛋价本月下旬有望回落
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-09-10 14:27:23 
概要:本地散装鸡蛋的零售价已达到4元/500克,达到了今年以来的最高点。由于上游蛋产量减少,市场需求量却有所加大等原因,市场上各类蛋产品的价格持续走高。业内人士预计,本月下旬蛋价有望回落。
    中国网·滨海高新讯 记者昨日在农贸市场了解到,本地散装鸡蛋的零售价已达到4元/500克,达到了今年以来的最高点。由于上游蛋产量减少,市场需求量却有所加大等原因,市场上各类蛋产品的价格持续走高。业内人士预计,本月下旬蛋价有望回落。

    根据和平区物价局价格监测显示,7月份农贸市场鸡蛋平均零售价为3.2元/500克。但自7月底开始,鸡蛋零售价开始大幅波动。而在8月5日市场价格已涨至3.5元/500克,而最近生鲜鸡蛋零售价则达到了4元/500克,涨幅明显。除了散装鸡蛋,盒装鲜蛋价格每斤也上涨了1元至2元,如神丹等品牌鸡蛋涨价幅度达到了1成。不过皮蛋、咸蛋等蛋制品价格并未出现波动。

    “一般每年的8月和9月是蛋价的最高峰。”兴南街菜市场粮油门市卖生鲜鸡蛋的老板告诉记者,鸡蛋几个持续高位运行的原因是供少需多。仔畜进价和精饲料费用都有所上升,并且天气炎热使蛋鸡产量减少,因此带动了鸡蛋的出厂价格上涨。同时,目前正处于淘汰老蛋鸡、新鸡孵化的时段,几乎所有的产蛋基地都减少了供应量。

    同时,由于月饼生产需要大量的鸡蛋清和鸭蛋黄,企业的集中采购在另一方面也推高了鸡蛋价格。随着中秋节的临近,从7月底开始一些食品加工企业就纷纷开出大额蛋品订单,8月的销售额约有一半来自此类企业的采购。

    不过业内人士认为,随着节日的临近,市场对鸡蛋的需求已得到集中释放,预计9月下旬蛋价将会回落。(记者王志霞)
 
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文章来源: 今晚网 责任编辑: 玉昌
 
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