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“鲁白菜”价格跌至谷底 津城售价保持5角以上
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2012-11-21 10:57:05 

“鲁白菜”价格跌至谷底 津城售价保持5角以上

   中国网·滨海高新讯 随着天气的转凉,作为冬季“当家菜”的大白菜价格再度成为了市民关注的焦点。近期,山东等蔬菜产地的大白菜价格再爆“跳水”消息,田间的一级收购价格甚至跌至了每斤6分钱,当地市场的售价也仅0.12元。就在部分蔬菜产地的大白菜价格出现暴跌的同时,本市的大白菜价格却始终维持在每斤5角钱以上,业内人士分析指出,三大原因影响了廉价大白菜流入津门市场。

  “鲁白菜”价格跌至谷底

  秋末冬初,正值大白菜集中上市的季节,无论是作为冬储,还是批发零售,目前都应是大白菜销售的旺季,但在山东省多处主产大白菜的地区,却出现了成片的大白菜烂在地里的情况。

  记者在采访中了解到,自10月初开始,山东省内蔬菜主产区的大白菜陆续成熟,在即将运往市场的过程中却陷入了“无人问菜”的僵局。不少菜农对此表示,今年大白菜上市量明显高于往年,本来收购价格已经低到赔本的水平,很多菜商为了抢生意、使白菜尽快脱手,就会进一步压低价格。据了解,山东省内大白菜平均收购价格约6分钱/斤,最高的批发价格仅仅0.12元/斤左右。

  记者查阅相关资料,去年同期山东省种植的大白菜收购价格约0.2元/斤,批发价格约0.3元/斤。据商务部分析,今年全国蔬菜总体供求平衡,但也呈现出结构性、区域性和阶段性不平衡。目前全国各主要大型城市外埠果蔬调运的比例高,运输距离长、环节多,产销变化较大,生产和流通组织化程度较低,小生产与大市场的矛盾比较突出,这些对于平衡市场供求增加了很多不确定性,也造成个别品种阶段性价格较大波动。

  本市售价保持5角以上

  虽然产自山东的“鲁白菜”价格一路走跌,但本市大白菜价格却在近期维持了稳定的态势。昨日上午记者来到本市金钟农贸批发市场,市场中在售的大白菜共有三个品种,分别为产自本市周边的青麻叶、产自河北省玉田的白麻叶以及产自北京周边的向阳白大白菜,大白菜的批发价格则在每斤0.25元至0.35元左右。

  批发市场内摊主宋大姐一早便卖出了400多斤大白菜,“现在市场比较认可绿麻叶和白麻叶大白菜,向阳白是近两年的新品种,其他的品种都不太好卖。”批发市场负责人表示,今年大白菜刚上市的价格比现在高,11月初的批发价格大约0.4元/斤,近期河北省、北京周边和本市周边的大白菜都成熟了,上市量增加,并且冬储工作也陆续启动,大白菜的供应量有了保障,批发价格有了下降的趋势。日上市量由此前的5000斤上涨到目前的8000斤左右。

  随后记者来到河北区某社区零售市场,几乎每个蔬菜摊位都有大白菜出售,零售价格普遍在0.5元/斤以上。

  三原因难见廉价大白菜

  山东省作为全国重要的大白菜产区,缘何产地白菜价格下降,本市的市民却未能买到山东大白菜呢?本市业内人士分析,一是由于口味问题,本市市场上在售的大白菜主要来自河北省玉田、本市周边、北京周边,产自这些地区的大白菜口感微甜、细腻,并且烹饪时容易熟,而山东的大白菜细嫩程度不如上述产地的,烹饪时较“费火”,因此本市市民不喜爱山东白菜,即使低价进货,销路也不顺畅,所以批发商大多不愿意从山东进货,本市市面也就难见价格低廉的“鲁白菜”。

  二是运输成本的问题,尽管山东的大白菜初级收购时价格相当便宜,但是专门再用人力、车辆去山东采购,其间的成本也会直接增加,在原产地“身价”低廉的大白菜运送进本市各级市场后,价格就会和本地白菜“平起平坐”。有白菜商算了一笔账,山东白菜商从农户手中收购的价格是0.06元/斤,二级批发价格为0.12元/斤,装满一车1000斤菜,人工成本大约500元,为白菜保鲜的袋子、捆绑固定的带子费用约500元,上路后到天津的运费及进市场的管理费,总共加起来后,每斤白菜的成本要上涨将近1毛钱。这样,山东的廉价白菜,到了本市后,不仅口感不吸引人,价格也不再占优势。

  三是廉价的山东大白菜进入本市市场后,批发价格约0.2元/斤,市民买一棵价格约3元左右,而分量充足的玉田大白菜一棵在4元左右,市民综合考虑口感和价格后,往往会选择性价比较高的本地白菜。(记者 苑冰实习生 刘璐 摄影 尹杰)

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文章来源: 每日新报 责任编辑: 阿迪拉
 
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