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天津市民见证食品添加剂出炉 一批产品抽检3次
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2012-07-12 13:16:50 

  中国网·滨海高新讯 “总听说食品添加剂,可它到底啥样,是不是安全,一直不清楚,今天总算见到食品添加剂是咋做出来的了。”昨日,市质监局组织的“食品安全大家行”活动邀请市民走进食品添加剂生产企业。“黄光通道减少昆虫干扰”“每批产品抽检三次”……通过参观通道,80多位市民现场见证了增稠剂、乳化剂等食品添加剂的生产过程。

  黄光通道防昆虫

  昨日下午4时许,在天津理研维他食品有限公司,参观市民戴上一次性消毒帽子、套上鞋套后,走进该公司食品添加剂生产车间参观通道。

  车间入口处的走廊被淡淡的黄色光笼罩着。公司品质管理部部长李莺说,这叫黄光通道,通过这条通道后才能进入食品添加剂作业区,是防止昆虫侵入车间的第一道防线,利用的是光谱原理来遮断昆虫的可视光范围,达到防虫的效果。“昆虫能看到的光线波长和人类是不同,这种黄色光,在大部分昆虫眼中看来,相当于人眼中的黑色,能减少昆虫的侵入。”

  李莺介绍说,天津理研维他食品有限公司主要生产复配食品添加剂,将几种食品添加剂按照一定比例复合而成的食品添加剂产品,包括9大类产品20个配方,涉及30个产品,主要有复配增稠剂、复配酸度调节剂、复配乳化剂等。

  一批产品抽检3次

  “看见那些淡白色的粉末了没有?那就是复配乳化剂,做蛋糕时离不了它。它能让蛋糕里的泡沫、油、和水分融合得更好,让做出的蛋糕更松软。”李莺说,食品添加剂的生产流程透过玻璃参观通道可以看得一清二楚到——几种原料、配料在称重后被添加到斗状器皿中,然后由升降机送入生产车间。在这里,几种添加剂被机器自动混合加工,经过机器的震动过筛后,生产好的食品添加剂便顺着凹形通道流向出口处,由自动封包机封包。整个生产过程中,除去原料添加阶段由人工操作外,其他阶段都由机器来完成。李莺表示,对于生产的每批产品,该公司在封包前、封包过程中和封包后,要各抽取一个样品进行检验,确保质量安全,质监部门则定期进行抽检。

  据质监部门的相关负责人介绍,食物中的添加剂如果为合格产品,且使用时低于国家所规定的限量,它们在食品或饮料中的存在是无害的。(记者 于春沣 摄影记者 吴迪)

 
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文章来源: 城市快报 责任编辑: 欣闻
 
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