中国网·滨海高新讯 “总听说食品添加剂，可它到底啥样，是不是安全，一直不清楚，今天总算见到食品添加剂是咋做出来的了。”昨日，市质监局组织的“食品安全大家行”活动邀请市民走进食品添加剂生产企业。“黄光通道减少昆虫干扰”“每批产品抽检三次”……通过参观通道，80多位市民现场见证了增稠剂、乳化剂等食品添加剂的生产过程。

　　黄光通道防昆虫

　　昨日下午4时许，在天津理研维他食品有限公司，参观市民戴上一次性消毒帽子、套上鞋套后，走进该公司食品添加剂生产车间参观通道。

　　车间入口处的走廊被淡淡的黄色光笼罩着。公司品质管理部部长李莺说，这叫黄光通道，通过这条通道后才能进入食品添加剂作业区，是防止昆虫侵入车间的第一道防线，利用的是光谱原理来遮断昆虫的可视光范围，达到防虫的效果。“昆虫能看到的光线波长和人类是不同，这种黄色光，在大部分昆虫眼中看来，相当于人眼中的黑色，能减少昆虫的侵入。”

　　李莺介绍说，天津理研维他食品有限公司主要生产复配食品添加剂，将几种食品添加剂按照一定比例复合而成的食品添加剂产品，包括9大类产品20个配方，涉及30个产品，主要有复配增稠剂、复配酸度调节剂、复配乳化剂等。

　　一批产品抽检3次

　　“看见那些淡白色的粉末了没有？那就是复配乳化剂，做蛋糕时离不了它。它能让蛋糕里的泡沫、油、和水分融合得更好，让做出的蛋糕更松软。”李莺说，食品添加剂的生产流程透过玻璃参观通道可以看得一清二楚到——几种原料、配料在称重后被添加到斗状器皿中，然后由升降机送入生产车间。在这里，几种添加剂被机器自动混合加工，经过机器的震动过筛后，生产好的食品添加剂便顺着凹形通道流向出口处，由自动封包机封包。整个生产过程中，除去原料添加阶段由人工操作外，其他阶段都由机器来完成。李莺表示，对于生产的每批产品，该公司在封包前、封包过程中和封包后，要各抽取一个样品进行检验，确保质量安全，质监部门则定期进行抽检。

　　据质监部门的相关负责人介绍，食物中的添加剂如果为合格产品，且使用时低于国家所规定的限量，它们在食品或饮料中的存在是无害的。（记者 于春沣 摄影记者 吴迪）