俗话说,立冬不砍菜,必定要受害。连日来,天津区县一些大白菜种植户与全国其他地方的农户一样,为出现的全国性大白菜被贱卖而苦恼。武清区一位菜农告诉记者,今年大白菜产地销售价格每公斤菜贩只给0.2元,比往年低了很多,非但不赚钱,反而赔钱。面对每天还要雇人砍菜支出200元的费用,这位菜农苦恼地说,真想就让这些白菜烂在地里不收了。
市农业局蔬菜专家告诉记者,作为基础性蔬菜的大白菜、萝卜等虽然看起来不显眼,市民也不一定每天都要消费,但它却具有基础性蔬菜的突出作用,对中低收入百姓来说作用更加明显。如果大白菜价格上涨,其他蔬菜肯定要跟着上涨,因而有“白菜不稳,百菜难安”的传统说法。当下要破解大白菜、萝卜被贱卖的困境,确保市场供应价格的稳定,就要多方开辟销售渠道,外销、深加工、冬储多措并举,其中冬储应该列为重要的一项。近日记者在一些涉农区县采访发现,冬储大白菜却面临多重困境。武清区河西务镇一位菜农说,农户要冬储只能自己挖地窖,不但存量有限,而且还特别麻烦。如果温度控制不好,菜帮一烂整窖的白菜都要跟着烂掉了。就是温度控制好了,也要定期下窖检查,太麻烦了。如果有现代冷藏设备替代过去这种地窖式储存就好了。静海县一家大型蔬菜批发市场负责人坦诚地告诉记者,尽管目前大白菜价格很便宜,但他们还是没有冬储计划。原因有两条:一是没有相关部门下发的补贴资金,企业经营有风险。二是冬储大白菜太麻烦,占用场地大,翻晒用人多。
为确保市民冬季蔬菜的正常供应,平抑菜价,近年来,本市商务部门采取了多种措施,在一些蔬菜批发市场等地建立了大白菜、土豆、萝卜等基础性蔬菜的冬储基地,取得了很好的社会效益。与之相对的是,一些涉农区县和单位却没有及时跟进,建立自己的冬储蔬菜基地,造成冬储大白菜总体数量不足,对地产大白菜的消化量太少。蔬菜专家最后提醒种菜农户,与种菜相比,冬储大白菜还不是太麻烦,不能把自己辛辛苦苦种来的大白菜就这样抛弃掉。(记者陈忠权)