第1步：回收餐饮垃圾
第2步：将餐饮垃圾进行初期分类
第3步：进行餐饮垃圾分离
第4步：对垃圾进行发酵处理
第5步：废油脂变身成化工原料 本组图片 记者 贾磊 摄
中国网·滨海高新讯 一提到“地沟油”，消费者往往谈“油”色变。其实，这种餐饮企业生产过程中形成的废弃油脂也能变废为宝，制成我们生活中需要的油漆和肥皂等日用产品。地沟油是如何实现变身的呢？记者日前进行了一次探秘之旅。
过程 “五步曲”打造“变身记”
进入垃圾处置厂，记者看见一辆密闭的自卸式收运车正将收集的废弃油脂倾倒至回收池中。据天津碧海环保咨询服务有限公司（以下称碧海环保）负责人马明介绍，运输车进入处置厂经过地磅测重后，废弃油脂都被卸入到炼油槽中。为保证工作人员的正常工作，引风机将垃圾产生的有害气体引入除臭塔流，经过多次处理，可去除异味，实现过滤气体的无害化排放。
废弃油脂含有机械杂质及蛋白质、磷脂等混融性杂质及少量水分，因此必须通过高温锅炉进行加热，然后沉淀，再将废弃油脂沉淀物、油脂残渣混合物放入液压机，压制出的油脂经冷却后提取化工原料。最后将液压机中的杂质进行焚烧处理，焚烧产生的热能传导至炼油槽参与热解作业，形成了循环再利用的过程。经过这五个环节的流程，一桶废弃油脂就变成了一桶工业用油，垃圾由此变废为宝。
“这些化工原料将被提供给化工原料的工厂，通过脱色、提纯等工艺，最终可成为油漆、肥皂等日用产品等原料。我们与新区130多家企业已经达成协议，每天都会免费去收购餐饮泔水，如果每天可以保证这5个环节的设备在无故障开启状态工作8小时，我们可以完成300到400吨餐饮垃圾的消化处理。”马明说。
瓶颈 收集难 推高成本
日均300吨餐饮垃圾处理量并不是幻想。马明告诉记者：“仅用现已建成并投入使用的一期设备计算的话，实现这个目标都绰绰有余，但自2009年设备正式投入使用至今我们每天所能收到的餐饮垃圾仅七八十吨而已。这与我们的预期相差甚远，如果可以保证垃圾日处理量300吨的话，我们每吨垃圾变成工业用油的成本在400元左右，但如果每天仅80吨，每吨垃圾的成本会高出3倍多。”
碧海环保所接受的餐饮垃圾多以泔水为主，但餐饮泔水的收购并不那么容易。一位不愿具名的餐饮行业经营者告诉记者，餐馆每天的泔水都会以每桶四五百元的价格卖给固定的收购者，这些收购者有的用于制作有机肥料、有的用于喂养牲口、甚至还有的是用于提炼“地沟油”，这样利益链的环环相扣使得餐饮经营者不愿意将这类垃圾无偿“送人”。
“我们收到一车的垃圾，往往三分之一无法利用。”马明告诉记者，很少有餐馆进行垃圾分类，碧海环保只能利用餐饮泔水，很多生活垃圾，碧海环保也无能为力。
未来 变废为宝 任重道远
碧海环保自2009年经天津市市容和园林管理委员会的批准，获得天津市餐饮业垃圾处理厂工程项目特许经营权以来，一直处于亏损状态，“环保事业本身就是微利行业，我们一直为环保工作感到骄傲，官扶民办的企业背景使得我们享受了很多政策上的优惠，但我们希望政府不仅仅给与资金的支持，更希望监管部门加大对餐饮业垃圾渠道的监管力度，只有整个产业链齐动才能实现真正的高效率回收再利用。”马明说。
前不久，由国家发改委、财政部、住房和城乡建设部联合批复，天津被列入首批整治“地沟油”试点，旨在保障百姓的食品安全，从源头斩断“地沟油”回流餐桌。这无疑为碧海环保这样的企业打了一剂强心剂。碧海环保的二期工程项目正在改造中，预计11月中旬进入调试运行，此次改造的目的在于提高餐饮废弃物的分拣率和利用率。
|
|
项目概况 |
项目规划 |
设计理念 |
发展环境 |
政策解读 |
 精彩聚焦 |
|
|
升天智城 以人为本 腾飞中的滨海高新区软件园
软件与服务外包产业是滨海高新区的主导产业之一。凭借独特的区域优势，着力打造软件与服务外包产业核心区。现已拥有“国家软件出口基地”、“国家服务外包基地城市示范区”等多个国家级品牌，在全国服务外包最佳园区的排名中名列第七位。[详细] | | |
