从农产品的价格构成来看，价格的70%左右产生在流通环节。为降低菜价，记者昨天（27日）获悉，本市今年将启动建设首个公益性一级综合批发市场，减免摊位费等以降低经营成本、平抑物价。此外按照国家发改委的要求，今年本市有望出台市场摊位费、进场费的相关管理规范。

　　现状

    经营费用多种方式上涨

    前几年，新发地肉类交易大厅每个摊位月摊位费为1500元。3月2日，大厅广播通知，每个摊位月摊位费上涨2000元。“本来要涨到3500，但可能是媒体报道的原因，又降低了五百元。”商户刘丽说，现在每月缴纳的摊位费固定到3000元。

    除了这个费用，在2006年，每家商户还一次性缴纳了至少上万元的招标费。“我家的摊位特别靠里，所以只有5万元”。去年年底，招标费已满五年，最近可能要重新开始招标。

    招标费如同商场和超市的进场费、进店费一样，一次性缴纳。按位置不同价格不同。据了解，新发地猪肉大厅刚进门口的肉摊位置很好，招标费也达到25万元；每个通道的前几家价格在8万元左右；顺着各个通道一直往里走，价格逐步降低。最便宜的招标费也要上万元。

    记者了解到，此次新发地市场上涨摊位费的大厅只涉及猪肉大厅，但是其他大厅的商户也有怨言。批发水果的商户对记者说，虽然没有上涨摊位费，但市场刚刚宣布原来包括在摊位费内的电费，今后需要商户自己掏腰包。“也就是变向涨摊位费”。

    粮油大厅的王师傅对记者说，摊位费现在是1800元，一直以来没有涨。但是最近听说要重新开始招标，这意味着要交一笔大钱，他家是最好的摊位，可能要交10多万元。

　　回应

    市场：涨摊费是无奈之举

    对于上涨摊位费的问题，新发地市场副董事长杨洪凯对记者说，市场的收费主要是考虑到要装修，改善经营条件。2006年每个月交1500元。五年过去了，经营成本大幅升高，包括员工的工资等全部翻番。他介绍，去年市场投入的硬件建设资金达到1200万元，包括质量安全检测设备、现场检疫人员等。此外，新发地在市场建设方面包括电子结算和物流体系建设方面的投入显著增加，“成本压力大增，提高摊位费也是无奈之举。”

    对于商户们普遍反映的费用太高问题，杨洪凯说，目前正在沟通和调研，可能考虑暂时不收取下个阶段的招标费，“这样相比前几年，降低了经营成本”。

    收取进场费、摊位费和招标费的不仅是新发地一家市场。锦绣大地玉泉路市场相关负责人介绍，市场收取的摊位费几乎都用于支付房租。因为该市场的土地是租赁的，每个月也得交租。此外，管理和服务的人员的工资也是支出的大头。

　　影响

    消费者：羊毛出在羊身上

    “你这肉有点贵了吧，又涨钱了”。昨天，新发地猪肉大厅内买肉的市民赵先生对商户抱怨。赵先生说，因为住在附近，所以经常到市场批发水果、牛羊肉、海鲜等物品。赵先生听到商户说摊费上涨后，第一反应，“羊毛出在羊身上，那物价肯定就更贵了，不赚钱，谁干呢？”

    西环边上的阜成门自由市场，很多商户都是从新发地采购蔬菜、肉产品。附近的居民李奶奶天天在市场内买菜买肉，“这个月猪肉好像又波动了几次，一会儿贵两毛，一会儿又落下来。”市场商户对记者说，肉价就是跟着批发市场的价格走。新发地涨点，他们就涨点，新发地落了，他们就落下来。

    刘丽说，“羊毛出在羊身上，市场涨摊费，他们的肉就得卖贵点，不然就是白干”。

　　应对

    将建公益性批发市场降摊费

    市农委相关负责人昨天表示，今年开始，北京市将建设首个公益性一级综合批发市场。该市场建成后，将发挥两大作用，平时确保市场供应和丰富市民菜篮子，非常时期将发挥应急保障作用。“如果有了公益市场，在摊位费等方面可以减免，做到尽量减少商户的经营成本，可有效保证物价的稳定。”

    针对目前北京各大市场不同的摊位费标准，以及名目众多的收费项目，记者昨天从多方渠道证实，按照国家发改委的要求，今年本市有望出台市场摊位费、进场费的相关管理规范，以加快农产品现代流通体系建设，减少流通环节，降低流通成本。

    为了降低流通成本，今年年初下发了一份《关于促进城乡融合统筹、推进农业现代化的意见》讨论稿。按照该意见要求，今年开始，北京市将启动农产品流通体系的建设，其中包括建设公益性综合型一级批发市场规划，推进新发地农产品批发市场的升级改造，深入研究本市在东南部建设大型批发市场的规划方案。

    市商务委相关负责人表示，今年将在市场流通环节方面，促进农超对接，农餐对接，包括加强社区菜店等终端体系的建设，以减少流通环节，降低物价。此外，市农委产业发展处处长任志刚介绍，除了市场环节方面的调控手段外，今年还将在生产环节方面推出多项举措。其中包括，将北京现有的58万亩菜田扩大到70万亩，同时北京还将在张家口建设60万亩地，五年时间内将在外地共建设出80万亩地。

　　讲 述

    生意越来越难 成本越来越高

    凌晨三点，新发地猪肉交易大厅内人声鼎沸。商户们将前一天送到的新鲜猪肉分割成80斤一片。“这几天不行，卖不上价，可能跟瘦肉精有关，平均价也就19元/公斤。”商户刘丽介绍，猪肉最近来货的价格也高到19块，所以基本是不赚钱。“我们经常这样，有时候不赚，有时候赚得多点。因为我们有老客户，走量，不担心没人买”。

    一天下来，商户刘丽夫妇能卖掉约四千斤的猪肉，流水近四万元。“现在一个月的成本就一万多元，一年至少保证12万元，否则就是白干。”刘丽说。

    刘丽介绍，前些年新发地市场还没有装修，一个摊位500元，很多摊位都是空的。有的商户甚至交了钱也把摊扔下走了。她坚持做到现在，但感觉生意越来越难做，已经没有前几年赚得多了。

    刘丽说，现在生活成本一年比一年高。新发地附近已经没有平房，都已经被租光了。她在西红门租了一个价格便宜的两居，每月两千元。“我们还有孩子，每月上幼儿园350元，这个不是好的幼儿园，就是给看看孩子，学不到什么东西，但是贵的咱们也上不起。”

    此次市场摊位费上涨，刘丽说有点快承受不了了。她期待政府能早日建设一个公益性的市场，没有高额的收费项目，这样肉价也能降下来。

    “北京人多、市场大、肯定比老家赚得多”。刘丽说，虽然市场涨费，但是肯定还要继续干下去。她说，要是自己不干了，有很多人等着要进市场干。“现在的摊肯定不会空着的。大家都往北京挤，很多人都找不到地方卖肉。”（记者 文静）