隋鹏飞回答记者提问时表示，大蒜也好，绿豆也好，红小豆也好，再怎么涨，也不会传导到大宗产品上来，因为它们有本质的区别，大蒜、绿豆、红小豆等个别产品由于产地相对集中、耐储存、市场容量小，较易成为市场炒作对象，但是大部分农产品不易被炒作。

    隋鹏飞表示，农产品市场，国家有完备的市场调控体系和监管能力。至于说到游资炒作，不是价格上涨的主要原因。

    此外，农业部种植业司副司长马淑萍表示，今年绿豆、大蒜价格都上涨得很厉害。她分析绿豆上涨的原因时表示，首先是绿豆产量减少，绿豆是一种小杂粮，常年的面积是一千多万亩。但是去年春季土壤墒情特别好，而绿豆主要在西北、东北、华北这些地区种植，干旱非常严重。去年墒情好的时候，这些地方就种植了玉米、马铃薯等作物，造成绿豆面积的减少。全国产量减少了13万多吨。二是出口增加，国内市场供应量减少。去年绿豆出口27万多吨，同比增了13万多吨。与此同时，进口少了7万多吨，也就是说，一进一出，就少了20万吨，导致整个市场的供应量减少了30万吨。三是需求增加。现在人们对健康越来越重视，绿豆的需求确实是在增加。“我看最近有一本书《把吃出来的病再吃回去》，我翻了翻这本书，好几种病的治法就是喝绿豆汤，甚至有个药方一天用5斤绿豆。我感觉到，现在吃绿豆的人多了，这样消费需求增加了，市场价格就会上升”。（记者文静）