中国网·滨海高新讯 色泽红润的豆卷，乳白色的“素鹅”，棕红色的鹌鹑蛋，看到这样的颜色，就会勾起人们的食欲。可谁会想到，这些食物诱人的颜色不仅是在色素水内染成的，而且“黑心老板”竟然还用上了地沟油、工业盐。这是昨天本报记者跟随东丽区质量技术监督局执法人员在赵沽里工业园附近一家黑作坊内看到的真实场景。
隐蔽小院 闻风闭门
昨天下午，记者跟随东丽区质量技术监督局执法人员来到赵沽里工业园附近的一个隐蔽小院。见到有执法车驶来，一名男子立即将原本打开的院门关上。还没等男子将院门落锁，执法人员就冲进了院内。只见临时搭起的窝棚下，一名浑身脏兮兮的外地男子正在用手忙着裹豆卷。他身前的案板旁，沾满污渍的塑料周转箱内满是暗红色的液体。里面的豆腐皮已经变成了红色，露出水面的部分依旧是乳白色。不远处地上的麻袋里，装有大量的工业私盐。
向院内走去，首先看到的就是两个大号塑料桶内都泡满了豆皮制成的“素鹅”。地上几个塑料桶里则是令人作呕的黏稠物。进到对面的一间小屋，执法人员立即被眼前的一幕惊呆了。除了发现甜蜜素等添加剂外，三个塑料桶内全是浑浊的油。
黑作坊主人刘某说，他从厂家买回这些熟豆腐皮，都是泡在这些红色液体里上色。而红色液体就是糖色加色素勾兑而成的。至于桶内的油，则是一些饭店使用过并廉价卖给他的。从今年春节后，他和家人特意选了这个很隐蔽的地方来加工豆制品，但没想到还是被质监执法人员查到。
执法人员介绍说，这是自1998年以来，该区发现最大的豆制品黑作坊。除工业盐、地沟油等物品外，还查获了包括各种原料、半成品、成品等2000多斤。截止到发稿时，执法人员已经将这些物品全部异地封存，对刘某也在进一步调查处理中。
记者调查
“问题豆制品”
轻松进市场
“我一天大概能做300多斤，都卖到了赵沽里市场。每斤的批发价是两块二。”黑作坊主人说。“你把豆制品卖给摊主时，他们向你要过票证吗？”记者问道。他摇了摇头。
像这样“全无黑作坊”生产的产品是否能轻松流进市场呢？记者来到赵沽里市场一家专门销售豆制品的摊位。听说能送各种豆制品，女摊主问：“豆卷和‘素鹅’都多少钱？”听到报价比刘某平时的价格还低，女摊主说：“味怎么样？这样吧，你明天拿点来，我们尝尝。”记者询问是否还要携带相关资质证明时，女店主笑笑说：“不用了。”在兴耀市场附近的一家小饭店，记者询问是否要豆制品时，店主也根本没有询问是否具备资质。
