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连日低温“冻住”北塘海鲜街客流（图）

中国网滨海高新：www.022china.com 　时间： 2010-01-18 10:34:30　

概要：连日来的寒冷天气不仅冻住了海水，还冻住了海鲜街的客流，受天气影响，北塘海鲜街近期的客流量大幅降低，不足平日的五成，9家餐馆已经歇业谢客。

　中国网·滨海高新讯连日来的寒冷天气不仅冻住了海水，还冻住了海鲜街的客流，受天气影响，北塘海鲜街近期的客流量大幅降低，不足平日的五成，9家餐馆已经歇业谢客。

　　拥有23家集装箱餐厅的北塘海鲜街自8月份开业以来，生意非常火爆，但随着冬季的到来气温降低，海鲜街也进入了淡季。今年年初的大雪更是雪上加霜，一些客流较小的餐厅纷纷关门谢客，以避免更大的经济损失。

　　昨天中午，记者驱车来到北塘集装箱海鲜街，周日的中午应该是海鲜街生意较好的时间段，但现场的情况却并不乐观。从南向北行车时，有四五名服务员站在街旁指挥，希望能拉到客人。旺季停得满满当当的三个停车场内只有少得可怜的几辆车，算上停在饭店门口的车辆，整个海鲜街的总车辆不足50辆。海鲜街靠里面的那一排，有9家餐厅已经关门歇业，虽然门店依旧，但餐厅内却已经没人，连灯也没开。

　　东方红渔家院的于经理说：“冬季本来就是北塘海鲜的淡季，我们主要靠老客户维持生意。可今年年初下的那场大雪，使海鲜街的客流锐减。元月2日到5日，我们餐厅的营业额也就是平时的三成，这几天回暖，稍微好一点了，但客流也比平日减少了五成，再加上海鲜价格的上涨，目前餐厅也就是维持不赔钱。”北塘的老字号有自己固定的老客户，可一些客流较少的小店、新店却抵御不住“寒流”的侵袭。从下雪开始，陆续就有餐馆停业。因为营业需要给服务员发工资，需要缴纳电费，需要进货，成本实在太高，稀少的客流根本不足以盈利，所以他们宁愿赔上租金歇业，待生意转好以后再重新开门纳客。

　　除了9家歇业的餐厅，还在营业的十余家餐厅情况也并不乐观。因为天气的原因，大部分渔船不能出海打鱼，使得海鲜的价格上涨，也让生意更难做了。目前，北塘码头正在进行除冰工程，就算码头具备出海条件，受损的渔船也要先去维修才能进行捕鱼作业。海鲜街餐厅目前的主要货源是山东、连云港等地运来的外地海鲜、极少量的北塘渔民深海作业捕来的海鲜以及冻品海鲜。随着海鲜数量的减少，海鲜的价格也比去年同期有10%~30%的不同幅度的上涨，高价格的海鲜也让一些客人“望而却步”。渔歌海鲜的徐经理说：“我们直接从外地订货，让人家给我们发货，拿的是源头价。但就是这样，螃蟹的进价也到了百元以上。不过，虽然下雪对道路影响较大，店内客源仅有平时的两三成，可由于螃蟹质量好，一些客人吃过以后还会再买些外带，多少能挽回点损失。”

　　当下海鲜街9家餐厅关门歇业，到春节这一数字还将增长。记者沿着海鲜街询问了多家餐厅是否接受预订年夜饭，大多数餐厅表示春节不营业。仅有两家餐厅春节连市，接受预订，但也需要付定金。一位店主表示，生意不太好，春节期间希望能跟家人团聚，同时也给员工们放假回家探亲，正月初八将正常营业，更多的店主却未透露节后的营业时间。

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文章来源: 每日新报

责任编辑: 映雪

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