天津滨海高新区冬日一景（中国网·滨海高新 新闻图）
中国网·滨海高新讯 “元旦、春节”两节即将来临，为防止重大食品安全事故发生，天津滨海高新区结合天津市餐饮食品安全专项整顿工作要求，高新区社会发展局下发《关于做好2010年“元旦、春节”食品安全工作通知》。通知指出，两节期间各企业单位切实落实食品安全管理制度，抓好关键环节的自查和整改。对自查工作中发现的问题，要及时整改，消除食物中毒等安全隐患。建立健全食品安全监控与报告制度，做好突发事件的应急处理。
《关于做好2010年“元旦、春节”食品安全工作通知》全文如下：
天津滨海高新区内各有关单位：
“元旦、春节”两节即将来临，为防止重大食品安全事故发生，确保区内广大群众度过欢乐、祥和的节日，维护社会稳定，切实保障区内广大人民群众的身体健康，结合天津市餐饮食品安全专项整顿工作要求和高新区《关于开展高新区冬季安全生产大检查工作的通知》，社发局对节日期间的食品安全工作提出要求如下：
一、加强领导，提高认识，认真落实责任制。
各有关单位要高度重视食品安全工作，以对人民群众身体健康积极负责的态度，严格按照《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》有关规范性文件的要求，强化食品安全责任意识，有关单位的负责人要切实负起责任，确保节日期间不发生食品安全事故。
二、切实落实食品安全管理制度，抓好关键环节的自查和整改。
各有关单位要落实好食品卫生各项规章制度，狠抓常规管理落实。建立卫生管理制度、岗位责任制度、从业人员健康体检制度、原料采购索证索票制度、百人聚餐留样制度、自查制度。
对重点区域、重点环节和重点品种集中开展自查，严格做好经营场所、工具设备、食品采购，运输、加工、储存、出售、从业人员等方面的自查，对自查工作中发现的问题，要及时整改落实，切实消除食物中毒的隐患。
三、加强卫生监督检查，严格规范管理。
社发局将对相关企业进行检查，重点检查内容如下：
1.是否持证经营，按照卫生许可项目经营，有无超范围经营的情况。
2.原料采购和储存的卫生情况。
3.环境卫生情况。
4.餐具清洗消毒情况。
四、建立健全食品安全监控与报告制度，做好突发事件的应急处理。
各单位要切实做好两节期间的应急值守工作，制订详细的节日期间值班管理制度及值班人员、联系方式，坚持24小时值守，值守人员要认真履行职责，坚守岗位，保障信息畅通。遇到紧急情况、突发公共卫生事件要及时上报单位领导、区社会发展局，并及时采取有效措施进行控制和处理。
日间办公电话： 83715775
晚间和假日电话： 83715768
传真：83715775
联系人：李志华 郝杰
社会发展局
二00九年十二月十五日
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