“今天特意过来品尝一下7-Eleven的好炖，网上都在讨论”。7-Eleven便利店已经开业一个月，虽然不见了排队抢购的火爆场面，但是闻“香”而来的消费者还是络绎不绝。
7-Eleven小白楼店，在外企上班的王女士特意从“水滴”附近的住处赶过来，买了一份好炖，坐在外边的椅子上慢慢品尝。她说，“今天有空，特意赶过来，论坛上都是关于这里的吃食的帖子，所以过来尝尝。”
好炖+盒饭最叫好
好炖与盒饭为7-Eleven带来了众多的消费者，同时也成了7-Eleven的代名词。在7-Eleven进驻天津之后，有消费者在论坛上发帖“天津终于有盒饭吃了”。
这里与其他便利店不同之处是，在7-Eleven店内有一个快餐岛，这里提供炒菜盒饭和特色食品——好炖。除了这两样标志性的食物之外，还有为了适应本地消费者特意制作的豆浆和包子。
炒菜都是公司统一配送的半成品，在各店由厨师现场烹制，保证了食品的新鲜和卫生，7-Eleven便利店的厨师告诉记者，“怎么烹制，烹制多长时间都有规定，炒菜的调料包也是公司统一配制，配方都是公司机密。”炒菜价格分为4元、6元、8元不等的三个价位。
好炖一串在1~4元不等，正在品尝章鱼烧的王女士说，“感觉有点像麻辣烫，但是这里看上去比较干净，吃着放心。”
除了这些特色食品之外，7-Eleven还提供北方人喜欢吃的包子和豆浆，价格比普通的包子要贵些，一个叉烧包就要五块钱。
酒类商品七成洋品牌
7-Eleven店面只有100平方米左右，除少数的化妆品和书报刊等，其他都是食物和饮料。虽然和其他便利店提供的食品种类差不多，但是不
一样的品牌还是吸引了不少消费者。
进门左手的货架上摆放着各种酒，其中近七成都是洋品牌，有来自法国、澳大利亚、阿根廷的葡萄酒，来自英国的威士忌，来自俄罗斯的伏特加和日本的青酒。
7-Eleven提供的一些休闲小食品，很多都是日本品牌，除这些独一无二的品牌之外，剩下的是一些著名的品牌，像德芙、冠生园、和路雪等。“有些便利店什么牌子的商品都有，感觉不放心。”
日本料理2~5元
7-Eleven的另一大特色就是方便的寿司、饭团和各式色拉。价格在2~5元不等。日式料理清淡健康，成为了许多女性消费者的最爱。“去日本料理吃太贵了，路边也有卖的，但是对卫生条件实在不放心。”一位正在买饭团的消费者告诉记者，小白楼店周围很多商场的女服务员中午都会来这买饭团。
一位在海信工作的白领说，中午的时候一般就一份好炖、一个饭团或一个寿司再加上一份饮料，比起那些炸制的西式快餐，还是这里的东西比较健康。走的时候带上两个饭团放在包里，什么时候肚子饿了，就可以拿出来吃，很方便，也卫生。
多数商品价格偏高
7-Eleven便利店商品的价格多数都比其他便利店高，形成7-Eleven相对高端的消费感觉。开业的前三天，7-Eleven采取打折降价的手段促销，除去大礼包的销售额，开业第一天营业额高达6万元。
降价促销过后，7-Eleven便利店客流量明显下降，只有中午和傍晚两餐时段人流量较大。据统计，其中近80%的消费者都是购买好炖和饭团等食品,平常时段的客流量和其他的便利店大体相同。
在7-Eleven小白楼店对面经营服装生意的一位店主前几天也是排队买好炖。但这几天她还是买旁边胡同里的盒饭，“就是吃个新鲜劲，太贵了，这个胡同里的盒饭一份才7块钱，便宜。”
不能刷卡顾客不便
作为全球最大的便利店连锁品牌，7-Eleven提供的便利并不止好炖和盒饭。据记者了解，在深圳、香港等地7-Eleven提供城市卡充值、缴水电费、信用卡还款等功能。随着网络购物的兴起，7-Eleven便利店还可以提供网点的提货点等功能。
但是目前天津开业的7-Eleven便利店还不能刷卡消费，这令习惯了刷卡消费的白领一族感到十分不方便。（实习生 郑永）
