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天津汉沽区蔡家堡海鲜街食客盈门
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-09-28 14:44:44 
概要:尽管还未到“十一”黄金周,但汉沽区蔡家堡海鲜街已经食客盈门。记者昨日了解到,连日来,到此吃海鲜的游客平均每天超过千人,预计黄金周期间日均客流将超过三千人。
    中国网·滨海高新讯 尽管还未到“十一”黄金周,但汉沽区蔡家堡海鲜街已经食客盈门。记者昨日了解到,连日来,到此吃海鲜的游客平均每天超过千人,预计黄金周期间日均客流将超过三千人。

    汉沽区蔡家堡村是一个有600多年历史的古老渔村,是目前本市捕捞渔船最多的渔业村,拥有船只200多条,占汉沽渔船总数的70%。近年来,该村借助地理和自然优势,大力发展旅游餐饮业,目前,在蔡家堡村海边经营海鲜餐饮的饭馆有16家,捕捞渔船靠岸后,鲜活海鲜直接端上餐桌。

    由于蔡家堡一带的近海都是“泥滩”,矿物质与微生物异常丰富,所以相比起产于“沙滩”的海鲜,这里产的海鲜营养更丰富,味道更鲜美。正是这样的特性,造就了蔡家堡海产品的品牌地位,加上传统的烹制方法,令游客饱尝煮对虾、煮毛蚶、熬梭鱼、馇鱼酱、炖八带、滚鱼汤、麻线酱蘸大葱等独具渔家特色的传统风味宴。

    据了解,蔡家堡村地处天津、北京、唐山三角地带,特殊的地理位置,丰富的旅游资源,也就成了来自天津、北京、唐山等地游客们的聚集地。

 

 

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    文章来源: 渤海早报 责任编辑: 映雪
     
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