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| 特色品种筛选提纯复壮 津产传统蔬菜口味品质提升 |
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| 中国网滨海高新：www.022china.com 时间： 2009-03-30 16:28:03 |
| 概要：昨天，记者从天津市农业局获悉，作为市农业科技示范推广项目的“天津特色蔬菜品种提纯复壮及产业化技术”，通过三年的项目实施，取得了明显成效。 |
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昨天，记者从天津市农业局获悉，作为市农业科技示范推广项目的“天津特色蔬菜品种提纯复壮及产业化技术”，通过三年的项目实施，取得了明显成效。该项目从挖掘和搜集天津特色蔬菜品种入手，通过品种提纯复壮、扩大繁种和产业化开发，使天津本地的特色蔬菜品种实现了产业化。
津产大白菜、卫青萝卜和天津茄子等曾是本市的传统优势菜品，种植历史较长，以其品质优、营养丰富深受百姓喜爱。近年来，由于一家一户自行繁种，造成种子混杂，品种退化，品质下降。为此，市农科部门组织专家对津产传统蔬菜品种进行提纯复壮。主要通过品种筛选和提纯等手段，恢复其传统优势。
通过专家广泛收集大白菜、卫青萝卜、天津茄子等57个蔬菜品种进行田间种植观察，并对田间表现优良的品种进行了提纯复壮。培育出了“天津小青”、“津青二号”、“津青三号”和“天津二苠茄”、“天津快圆茄”等特色蔬菜品种。
提纯复壮后的“天津小青”大白菜包心紧、帮薄、纤维少、口感甜、烹调易熟；“津青二号”、“津青三号”卫青萝卜皮薄、肉质紧密、细嫩、酥脆、味浓多汁；“天津快圆茄”肉质致密，果实生长快，产量高；“天津二苠茄”果肉洁白致密，品质优良。提纯复壮后的品种，在保留天津特色蔬菜传统优势的基础上，改善了品质，提高了抗性。
如今，这些特色蔬菜已成为津郊各大蔬菜种植基地的主栽品种，并实现了产业化，产品以礼品菜、特菜走进超市或专卖店。仅大白菜、卫青萝卜、茄子三个品种，三年累计推广3.2万亩，亩新增效益提高17.78％，新增效益达2290.56万元。 （记者黄建高）
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