新茶饮赛道资本竞争时代或加速到来，资本也爱“喝奶茶”

　　6月11日，起家于成都的新茶饮品牌“茶百道”获得第一笔公开融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。

　　作为一家成立于2008年的新茶饮品牌，茶百道在最近5年厚积薄发，旗下门店已超过7200家，且还在继续保持较快增长态势。

　　茶百道相关负责人告诉大河财立方记者，此次融资将聚焦于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善，以期为消费者提供更优质的产品和体验。

　　手握7200+门店

　　15岁的茶百道牵手30岁兰馨亚洲

　　大河财立方记者获悉，作为本次投资的领投方，兰馨亚洲成立于1993年，是最早进入国内的国际投资基金之一。目前其管理基金资产规模超过60亿美元，主要投资具有持续增长潜力、高进入壁垒并处于扩张期的消费产品及服务行业、高新科技、医疗和外包制造业等，曾投资携程、易趣网、智联招聘、叮当健康、元祖食品、汽车之家等知名项目。

　　实际上，今年5月，相关投资迹象就已经显现。天眼查显示，今年5月11日，茶百道所属的四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称茶百道）注册资本变更，从1亿元人民币增至1.25亿元人民币，5月25日又增至1.32亿元人民币。

　　与此同时，茶百道的董高监备案和董事备案均出现变动，新增一位董事陈达。而天眼查信息显示，陈达为兰馨亚洲董事总经理。

　　能被老牌且拥有丰富经验的投资机构所看上的茶百道，虽已成立15年，却在近年来成为行业扩张速度最快的新茶饮品牌之一。

　　2008年，茶百道的首家门店于成都温江二中附近开业，主要目标客户群体为学生，这一点与1998年成立于郑州的蜜雪冰城极为相似。

　　在创业最初的十年间，茶百道发展速度并不快，到2017年门店数量也才刚刚突破180家。也是在这一年，拿到IDG投资的喜茶已经开始从长三角走向全国，逐步成为头部玩家。刚成立仅两年的奈雪的茶，当时也拥有44家门店。

　　2018年以后，茶百道进行了一次品牌的全面升级，将大熊猫元素融入产品设计和门店装修，同时推出更多带有熊猫元素的衍生产品，此举迅速引起消费者追捧，茶百道的跑马圈地之路就此快速展开。

　　窄门餐眼数据显示，2019年—2022年，茶百道分别新增门店数量367家、1485家、2844家、1817家。2023年4月，茶百道在四川成都举办的2023品牌升级发布会上，企业宣布其门店数量已突破7000家，覆盖全国主要城市。经过此次升级，“ChaBaiDao”更改为“ChaPanda”，彻底绑定熊猫概念， 门店装修同步更新为白色简约风。

　　大河财立方从茶百道获悉，经过两个月的进一步扩张，目前其门店数量已超过7200家。

　　10元～20元价格带竞争空前激烈

　　连锁门店“大战”已加速展开

　　经过多年的市场洗礼，目前国内茶饮市场初步形成了新的市场竞争格局，即奈雪的茶、喜茶和蜜雪冰城组成行业的第一梯队；茶百道、书亦烧仙草、一点点、CoCo都可、沪上阿姨、茶颜悦色等则成为第二梯队；其他个性化、小规模茶饮品牌形成第三梯队。

　　业内人士表示，从价格带来看，第一梯队占据了20元～25元及10元以下两个价格带，其中喜茶和奈雪的茶属于20元～25元价格带龙头，且奈雪的茶还捷足先登完成上市。而在10元以下的价格带，蜜雪冰城靠着明显的价格优势在各个城市势如破竹，门店过万且加快上市步伐。

　　而10元～20元的价格带，成为第二梯队新茶饮品牌最为集中的领域，也是目前新茶饮市场竞争最为激烈的领域。尽管市场相对广阔，但至今没有一家品牌成为绝对霸主。三年疫情期间，这一价格带的竞争激烈程度进一步加剧，门店“大战”早已开打。

　　中国连锁经营协会年初发布的《2022新茶饮研究报告》（以下简称《新茶饮报告》）显示，截至2022年10月30日，古茗、书亦烧仙草、茶百道的门店总数均超过6000家，沪上阿姨、CoCo都可门店数量也都在5000家上下。

　　这意味着，在10元～20元的价格带，来自成都的书亦烧仙草和茶百道已经具备了明显连锁规模领先优势，而根据茶百道今年披露的门店数据，其门店拓展依然保持了较高的增速。

　　根据中国烹饪协会联合多家机构共同发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，定价10元~20元的中端品牌占据近50%的市场份额，集中了茶百道、茶颜悦色、古茗、CoCo都可、1点点等多个品牌。

　　“国内人口基数较大，对茶饮认可度较高，这决定了国内茶饮市场的成长性。”香颂资本董事沈萌告诉大河财立方记者，拥有更多连锁门店的茶饮品牌，实际上也拥有着更优秀的产品研发能力和品牌渗透力，在产品创新和赢得年轻消费群体方面也能凸显更大优势。

　　中国商业经济学会副会长宋向清接受记者采访时称，不同的价格带，也对应了不同的消费人群，在10元以下价格带消费人群被蜜雪冰城牢牢锁定之后，10元～20元价格带的价值也获得空前凸显，对于已经取得门店领先优势的新茶饮品牌而言，已占得先机。

　　资本也爱“喝奶茶”

　　新茶饮赛道资本竞争时代或加速到来

　　规模较大的消费群体、较高的消费频次，一度让资本市场对新茶饮市场充满兴趣，而其本身具备的零售产业特性、标准化程度高的特点，也大幅扩大其在连锁化、规模化方面的想象空间。

　　在这些特性加持之下，即便是疫情期间，新茶饮产业依然保持了稳步增长，资本牵手奶茶品牌的故事，也一直在持续。

　　据美团数据显示，2020—2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7%。同期，新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。艾媒咨询及华经产业研究院数据测算：2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%。

　　《新茶饮报告》显示，整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复，并有望迎来“欢庆式”销售市场，业绩整体全面提升，加盟业务有望全面恢复，并最终实现全年业绩同比增长。

　　中国连锁经营协会指出，未来新茶饮的竞争就是供应链的竞争，而提前布局供应链的茶饮品牌将在越来越激烈的市场竞争中更具有核心竞争力。

　　此外，资本市场也一直对新茶饮赛道保留热情。公开资料显示，2022年上半年，新茶饮赛道6个月内的融资数量分别为2起、4起、3起、2起、1起、4起，融资金额近14亿元。

　　上市业内人士表示，奈雪的茶2021年走入港股资本市场，机构投资的退出和获取收益通道更加清晰，上市也成为更多新茶饮品牌的新发展目标，新茶饮赛道的资本竞争时代也在加速来临。

　　2021年9月，蜜雪冰城在河南证监局辅导备案，拟登陆A股资本市场。今年3月，腾讯“一线”发布消息，喜茶已正式启动赴港上市，并计划下半年完成港股挂牌。此前，曾有消息传出茶百道计划上市，但未获得官方证实。

　　在宋向清看来，今年以来，随着疫情的影响快速消除，10元～20元价格带的新茶饮品牌竞争也将空前激烈，在合适的时间点得到资本的支持，也将产生事半功倍的市场效果，支撑企业良性循环，并加速走向资本市场。

　　“随着新茶饮赛道竞争进一步加剧，机构资本的选择也更加理性和清晰，拥有规模、产品、品牌护城河和具备优先上市条件显然更易获得青睐。”沈萌表示，借助本轮融资，茶百道在新茶饮的优势也将进一步稳固。