食品科学与工程、生物工程专业是天津科技大学的“王牌专业”，建设运行有“食品营养与安全”这一国家重点实验室。食品科学与工程专业通过美国食品科学技术协会(IFT)认证。天津科技大学科技园是天津科技大学依托学校优势学科资源与滨海-中关村科技园优质资源互补，共同打造的高校科技成果转化与产业化的重要平台。该科技园以食品和生物工程产业为主题，聚集科技大学教师和校友资源，打造集科技技术转移和科技成果转化基地、大学生创业实践基地、研究生工作站、企业人才培训基地等多种功能于一体的产学研用综合生态示范平台。广州巨石控股有限公司(以下简称“巨石控股”)是以金融投资与实业控股双驱动的控股平台，资产规模超过150亿元，业务范围覆盖了冷链物流、食品、医药、家居消费、航空等领域。
“作为打造学校科技成果孵化转化的首站，目前天津科技大学科技园正处于入园项目筛选和项目融资阶段。广州巨石控股有限公司旗下的平台企业业务与天津科技大学有着较高的契合度，这些为双方在科技成果转化孵化方面的合作创造了良好机遇，也为双方校企合作打开了广阔空间。”天津科技大学校长路福平表示。
按照协议，双方将在白酒及饮料、小品种酶制剂等高端生物发酵制品、牛羊肉及水产品加工、微生物环境治理、相关科研及检测服务等方向全面合作，在天津科技大学科技园建立科研成果转化中心与生产基地。同时，双方筹划以天津科技大学科技园和天津市工业微生物研究所为载体，发起成立食品生物成果转化基金，将“食品营养与安全”国家重点实验室技术优势与滨海新区多重优势叠加聚合，吸引食品和生物制品头部企业，完善产业链，形成产业集群，规划建设国家级食品及生物工程产业生态园区，丰富区域产业版图。
