近来不少酒楼、餐馆门口都贴出招聘广告，同时多家分类信息网站也纷纷打出“高薪聘请春节不回家服务员”等帖子。记者在中国北方人才市场、中天人力资源市场等处看到，招工的很大一部分都是餐饮行业的服务员、传菜工、洗碗工、切墩等岗位，且薪酬不菲。为应对年末用工荒，各餐饮企业除加薪外，转变原有用人观念，为外来员工创造晋升空间，也成为改善用工荒的一大亮点。南开区白堤路上的一家酒楼为“抢”员工，在招聘启事里格外强调“五险一金”“包吃住”等福利待遇。

　　据了解，目前，许多餐馆都采用了全新的用人模式，引入“良性竞争”。新员工到岗后，通过严格的绩效考核管理制度，使员工可以通过自身努力成为地区经理以及更高的职位。在招聘会上，已有近三成的餐饮企业都推出了新的用人机制，包括落实同工同酬待遇，给予外来务工人员同等的保险、旅游福利待遇等。（记者张鸣岐 实习生刘诗悦）