中国网·滨海高新讯 黄渤海全面开海后的首个周末迎来了品尝海鲜的高峰，无论是码头上的海鲜大排档还是集装箱海鲜街，上座率都超过了八成，市民餐桌上的海鲜种类也多了起来。不过，海鲜的价格却并没有如人们想象中那样大幅下降，除海蟹、海虾（东方对虾）外，大部分海鲜价格平稳。

　　全面开海  码头上会聚千余人

　　在迎来全面开海以后，北塘渔港人流量大幅增加。码头一天两个“集”，5：00-7:00主要是“专业买家”进行对虾、大鱼的交易，13:00-16：00期间专业批发商和市民都云集于此，进行琵琶虾、海螺、杂鱼等海鲜的交易。“开海以后，北塘能出去的渔船都出海捕鱼了，80多艘近海渔船每天往返码头和渔场，单船产量能达到二三百斤。”北塘渔协主任张文明说，“开海以来，码头上越来越热闹，特别是下午，随着船陆续回来，码头上人多极了。不仅有塘沽本地人，还有很多来自天津市区的，更有来自北京的，最多的时候能达千余人。”

　　在北塘码头，记者看到很多买家都是为东方对虾而来。“本地人都知道，这纯海虾（东方对虾）也就吃一个月左右，过些时候就没有了。”市民张女士说，“8月20日刚开捕的时候，有的海虾30元一斤，这两天翻着跟头往上涨，今天卖到了68元一斤，不过，这虾的个头儿也大了不少。”塘沽水产局局长刘宗豹说，根据往年经验，东方对虾的价格是随着虾的不断成熟而涨价的，一般来讲，9月中下旬将涨到百元以上。

　　餐厅火爆  首个周末客流翻番

　　码头上的海鲜大排档也迎来了生意最好的季节，上座率达到了八九成，同样火爆的景象也出现在北塘集装箱海鲜街，随着开海，海鲜街的客流也出现了激增。东方红餐厅经理于树权说：“这些天来吃海鲜的人明显增多，开海后的首个周末客流量更是翻了一番，上座率达到了九成，日流水达3万元。大多数人都是冲着海虾来的。”

　　海里的虾和养殖的不同，现在的虾是9头左右一斤，过不了几天就会长到7到8头一斤，价格自然是一路看涨，慕名而来品尝的人却非常多，很多“内行”食客，专门在这个季节来品尝北塘的海虾。此外，开海之前吃不到的琵琶虾、海虾、野生黄花鱼成为了食客们的最爱。随着江苏一带螃蟹的大量上市，这几日从江苏运抵的螃蟹价格急剧下跌，长脐蟹在50-60元/斤。相对而言，本地螃蟹价格比江苏蟹每斤要贵上20-30元。

　　海鲜市场  销量增加价格稳定

　　昨天上午，记者来到了金元宝滨海农贸交易市场，“这两天海鲜的销售比较平稳，上周末两天每天销售量都在2000斤左右。”一水产摊位的邱老板告诉记者，“价格上也比较稳定，三四两的海蟹每斤在45元左右，七两左右的大海蟹能够卖到55元。”在一旁的贝类摊位上，李老板告诉记者，市场上比较常见的蛏子和蚶子非常畅销，像蛏子每天能卖100多斤，价格也比较实惠，每斤在5-6元左右，而新上来的海肠子之类的海鲜销量则相对一般，由于价格偏高的原因，每天也就能卖出30斤左右。

　　“虽然已经开海了，但新区海鲜市场的价格和销量都比较平稳，只是有些本地海鲜的种类多了起来。”金元宝滨海农贸交易市场主任孙玉兰说。“每年开海，新区的海鲜销量都以20%左右的幅度递增，今年相对于往年来讲也是如此，去年同期，养殖虾的销售量每天不到4000公斤，今年则超过了4500公斤，海蟹也一样。”业内人士认为，目前影响本市海鲜价格的主要还是节日因素，节日期间需求旺盛，价格往往会提升较多，而供应一直较为平稳，开海后捕获的海产品不会对海鲜市场价格造成大幅冲击。

　　市区情况  海鲜上市量增五成

　　就在黄渤海全面开海后，不仅北塘海鲜出现了“爆棚”的局面，本市市区内的海鲜上市量也有了5成左右的增长。昨天早晨，本市红旗水产批发市场内热闹非凡。从事多年水产批发生意的胡老板，一边忙着从车上往下一盆一盆地搬“张牙舞爪”的海螃蟹，一边吆喝着销售。“这海螃蟹可新鲜了，都是开海后现捞的。”胡老板告诉记者，虽然海蟹的价格变化不大，但是螃蟹要更肥一些，吃起来会更加新鲜。

　　据介绍，目前，本市海产品的总体上市量较开海前有五成左右的上涨，红旗水产批发市场路主任介绍，开海前本市市区内海鲜总体日交易量大约80万斤，开海后的这几天，鱼、虾、蟹加在一起，总量超过了120万斤，涨幅达到了5成。

　　对于备受关注的海产品价格，路主任则表示，“目前海鲜市场价格基本持平于前两个月的水平。”目前，每斤20多头的海捕虾价格约20元至30元；每斤10头左右的海捕虾价格约50元；海捕虾平均每斤约40元；海蟹平均价格约每斤50元。此外，据本市多家批发市场负责人预测，临近中秋节、国庆节，海产品需求量将增加，届时，其价格仍有上涨的空间，但由于开海后，本市海鲜供应量的增加，预计“两节”期间海产品的涨幅或在2成左右。（记者 王晶 苑冰 实习生 刘杰 刘璐）