中国网·滨海高新讯 昨天上午8时许，东丽区一家招待所操作间的油锅起火并将灶台引燃，幸亏该招待所自救及时，消防人员扑救迅速才未造成更大损失。春节将至，又到了火灾高发时期，消防部门提醒市民一旦油锅起火要正确处理。

　　据了解，事发时有人在操作间内做早点，油锅突然起火，很快引燃灶台，工作人员立即自救并报警。消防部门提醒市民及各餐馆，春节即将到来煎炒烹炸一定少不了，一旦油锅起火不要慌张，要采取正确方法处理，不要往油锅里倒水，因为水和油在一起会溅出来，甚至会引发大面积燃烧。遇到油锅起火，应先关闭煤气阀门，用灭火器灭火。如身边没有灭火器，可用锅盖迅速盖住油锅，燃烧的油火接触不到空气，便会因缺氧而熄灭，也可以往油锅里放新鲜蔬菜，利用蔬菜与着火油的温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降，当油达不到燃点时，火就自动熄灭了。（王昊）