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寻找天津酒吧街的记忆
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-10-15 21:14:20 

  曾经繁华喧闹的友谊路酒吧街现在冷冷清清一片萧索。

    在天津,有一片区域被称为“街”。它的对面是高端品牌的聚集地“大友谊”,它的隔壁是宁静安逸的“迎宾馆”,沿着友谊路向南正是兴建中的天津文化中心。这就是友谊路酒吧街,曾经承载着太多关注的目光。它见证了天津酒吧行业的起起伏伏,但昔日的熙熙攘攘已成过眼云烟,如今虽然仍有几家酒吧力撑门面,但比起新崛起的酒吧,它显然已经老了。究竟是什么力量让这条街在几年间加速“衰老”?这条街又给我们留下了哪些记忆?我们就此探讨一番——

    【大城市·酒吧街】

    一座城市最知名的地标或许是一座建筑,但与之齐名的大多是酒吧聚集地。提到兰桂坊,我们自然会想到香港;提到新天地,我们会想到上海;提到三里屯、后海,我们会想到北京。天津的酒吧文化的确没有上述这些城市做得出色,新世纪的前两年,天津的文艺青年们会潮涌般的奔向北京三里屯,因为那里有他们想要的酒吧文化。“天津也需要酒吧”的呼声,愈发强烈,于是才有友谊路酒吧街的诞生。

    记者翻阅资料,查到了北方网曾于2002年7月8日刊发的一条消息,消息称:

    “友谊风情街”位于友谊路黄金地段,占地面积2.5万平方米,建筑面积1.3万平方米,总投资1000余万元,可为150个商家提供经营场所。街区还将建天津第一条“酒吧街”,包括汽车吧、啤酒吧、电影吧、乡村酒吧、书吧等各类特色酒吧。据介绍,截至昨天,风情街一期工程已经完成,二期开始动工。   

    尔后,我们便看到了一座从天津长城电视机厂旧厂房基础上改建而成的友谊路酒吧街。友谊路酒吧街内绿树成荫的园林式街道,加之现代艺术雕塑作品、园林小品等,使整个街区如同优美别致的艺术公园,夜晚霓虹闪耀,繁华无限。

    那个时候,友谊路酒吧街荟萃了世界各地纯正酒吧文化,体现不同国度民俗风情,前卫与怀旧、沉静与喧哗、音乐与美酒,构成了津门夜色中一道旖旎的风景。这里有动吧与静吧结合的“火烈鸟”酒吧、纯美式风格的“部落地”、菲律宾乐队助兴的“老九九”、爵士风情的“胜利日”、以分体点唱机为特色的“活力KTV”、演艺台式的“雪花啤酒城”、美国西部风情的“西部天堂”、钢琴声点缀其中的“派利摩酒吧”、中式口味的“粥旺府”、台式商务风格的“小城故事”、土耳其风格的“伊斯坦堡酒吧”、怀旧温情的商务酒吧“川上酒吧”、古罗马气息的“爱琴海西餐厅”等等。更有激情四射的足球酒吧、搏击酒吧、清新独特的小型水吧——“水库”、“海水火焰”。风情街还有一条小型精品服饰街,其中精美正宗的文身饰品店吸引着时尚者的目光。

    酒吧达人曹先生跟记者说起友谊路酒吧街时,满怀伤感。记得开街当年的平安夜,他在那里真正感受到了什么叫摩肩接踵、什么叫人头攒动。那一晚,无论是熟悉的朋友还是陌生人在友谊路酒吧街玩到HIGH至!当时天津友谊路大有赶超北京三里屯的势头。

    【酒吧街·服装街】

    熟悉友谊路风情街经营和发展的郭先生和记者说,酒吧街当时是傍着服装街发展而来的,这里面有一段故事。

    风情街开发之初,定位并不是以酒吧经营为主,而是准备打造一条服装走廊,投资规模也没有这么大,规划上只是按照常规的商业铺面来设计的,铺面都很小,大多数铺面都在6平方米左右,最大的不过20平方米。设计规划一出,问题随之而来。

    友谊路——城市主要迎宾路,对面是大名鼎鼎的友谊商厦,沿街众多高档写字楼云集,多家星级酒店毗邻而居,几大商业银行总部在此落户,有天津“钓鱼台”之称的迎宾馆就在隔壁,如此白金镶钻的区域,建造这座服装长廊显然有些“另类”。鉴于此,投资方案做出了改动,变原来的大众化的购物街为专卖店经营为主的购物街,档次有了提升。

    定位改变后没多久,有酒吧老板找上门来谈进驻的事情,这让开发商意识到,友谊路一带几乎没有休闲娱乐场所。一旦服装街开业之后,来往购物的客人很难找到一个适合歇脚的地方。如果在服装街内适当开设几家休闲娱乐场所,对于服装的经营应该有不错的辅助作用。于是第三次重新定位:以服装专卖店为主,酒吧餐饮业作为辅助。但是这一次改动以后并没有使得这条街的构想成为定局。至此,这条街的规划最终敲定——酒吧与服装相辅相成,共同支撑整条街的建设。

    【兴盛·衰退】

    随后,酒吧一条街在天津作为一个新生事物诞生了,它的诞生也成为了当时天津各大报刊、网站的新闻。而“衣服傍着酒吧卖,酒吧傍着衣服开”更成为了当时天津人的一大创举,当时人们谈论最多的是酒吧街究竟能为天津带来什么。

    友谊路酒吧街效仿北京三里屯已是圈里人的共识,当时天津酒吧文化最大的缺陷是专业性不够,友谊路酒吧街的开业带给天津酒吧业一次全面的提升。全新酒吧街的建设给泡吧的人带来新的消费空间与感受,对于消费者是吸引力,对于现有的酒吧也会是一个很大的促动。酒吧街的优势在于规模效益,但同时各家酒吧面对面的竞争也更激烈。但这条街又是短命的。短命的理由众说纷纭,有人说酒吧街区域将有重大项目落户于此,也有人说随着下瓦房等酒吧区的崛起分流了大量的客人。记者就此与一位在酒吧从业多年的业务经理取得了联系,他和记者说了一些内幕。

    “现如今,酒吧行业很在乎客户关系的建立。很多消费者在消费上都有很大的惯性,习惯一家的消费以后就会稳定下来,有很大的固定性。经常泡吧的人都有一个感受,那就是不管走到哪里,都是脸熟的人,客流基本呈饱和状态。目前天津几家比较好的酒吧,分散各处,生意不错,经营上互不干扰,这也成为了天津酒吧业的一道独特的风景线。”

    而此刻友谊路酒吧街上,几家酒吧仍旧孜孜不倦地撑着这块天津酒吧文化的诞生地,但整个区域看上去依旧不温不火。当你问到周围的朋友,友谊路酒吧街给你留下怎样的印象时,或许有人对街口那家叫做“鱼乐坊”的烤鱼馆情有独钟,有人会对周边的那些成衣店比较关注,还有一些人会到那几家坚守阵地的酒吧捧场。这就是现如今的友谊路酒吧街。我们不好断言这条街将何去何从,我们只需记住:天津酒吧文化的诞生地应该就在这里。

 
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文章来源: 今晚网 责任编辑: 正轩
 
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