记者昨天从市商贸旅游服务业繁荣发展指挥部获悉，作为中山路商业街的重要节点之一的中山美食街改造提升工作现已全面完成，经过重新铺设道路、统一安装牌匾、建立劝业会场牌楼，完善环境设施及餐饮商业设施全面改造升级，中山美食街已恢复百年老街历史风貌，计划近期开街运营。
按照精品小吃街的定位规划，中山美食街经营业态已进行了全面调整，主营本市及外地特色小吃。不仅继续保留本地传统小吃，还面向全国开发引进一批名特优新小吃。目前，中山美食街已汇集了面食、糕点、酱制品、烧烤、汤类等五大类精品小吃，400余个品种。经营各类知名小吃包括十八街麻花、耳朵眼炸糕、石头门坎包子、游子老鸭粉丝、津门什大酥、天津锅贴、津味菜团子、老茂生和传统小吃华美烧卖、山东水煎包、明顺斋烧饼、杨村糕干，以及武汉、山西、桂林等外地知名品牌特色小吃。
为确保中山美食街内部经营环境综合提升与外部市容环境改造能够同时到位，河北区政府还要求各商户要严格执行“三不准”：不准明火经营，不准室外经营，不准乱堆、乱放、乱挂、乱贴；努力做好“四新”：餐具、灶具、桌椅、柜台全部更新。力求以高质量的特色产品，高规格的服务水平和高品位的经营档次来展现百年商业老街的迷人风采，将中山美食街打造为集商贸、旅游、文化、休闲、购物为一体的商贸文化休闲区，成为中山路商业老街又一特色鲜明的旅游精品街。（记者门心洁 通讯员王磊 张霞）
