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| 端午“夜宴” 同比猛增两成 |
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| 中国网滨海高新：www.022china.com 时间： 2009-05-29 14:58:03 |
| 概要： 由于法定假日休息三天，让今年端午节餐饮市场也显得格外火爆。昨天，本市不少餐饮企业都出现了宾客爆满的景象。快餐业也不失时机地推出端午、“六一”特惠餐，抢占节日市场的商机。 |
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由于法定假日休息三天，让今年端午节餐饮市场也显得格外火爆。昨天，本市不少餐饮企业都出现了宾客爆满的景象。快餐业也不失时机地推出端午、“六一”特惠餐，抢占节日市场的商机。
昨晚开桌过万
市烹饪协会统计了本市狗不理、百饺园、鸿起顺、天津烤鸭店、胡翅宴酒楼等60家餐饮企业，昨晚的客人就餐数量达到了1万多桌，比去年增长了20%。
据市烹饪协会会长郭立久介绍，很多餐饮企业端午节期间的餐位早已预订出去了，包间最为抢手，而昨晚外出就餐的主要是以家庭为主。不少餐饮企业昨晚都爆满，一些顾客由于没有提前预订，不得不排队等座。
据了解，为了应景，很多餐馆在端午节来临之前就已准备了品种丰富的粽子，比如大枣粽、鲜肉粽、豆沙粽、火腿粽等，顾客在端午节期间就餐都会获赠粽子。例如昨天在一家韩国烤肉馆，顾客一入座，服务员就会送上粽子。
不过，虽然端午节餐饮市场火爆，但大多数饭店的重视程度还是不如情人节、圣诞节等洋节日。对此，郭立久认为，端午节作为中华民族的传统节日，现在已经越来越得到重视。很多高档酒店也可以从中挖掘出新热点，比如开展包粽子比赛等，如果做足文章，完全可把这一促销期拉得更长。
快餐业争夺两节市场
端午是家庭聚餐的日子，而“六一”是孩子们的天下，各商家也纷纷瞄准了这一商机，不少快餐企业也打出了相应的促销牌。中式快餐真功夫、洋快餐麦当劳等，或上市新儿童套餐，或推出新促销玩具，以取悦儿童。
儿童餐饮市场向来为洋快餐看重。麦当劳表示，5月28日~6月1日期间，麦当劳将推出促销价30元的欢乐儿童节Pucca套餐，包括麦乐鸡、小玉米杯、汽水和新地等，购买此套餐即可获得任意一款Pucca或Garu娃娃。随后的6月3日起，麦当劳还将在天津等国内7大城市推出McCafe鲜煮咖啡，同时推出免费赠饮的活动。
中式快餐的儿童节促销也紧随而至。5月30日起，真功夫全国300多家餐厅将同步上市3款新儿童套餐。为配合儿童套餐面市，真功夫还研发了“功夫学院小锦囊”系列趣味文具，购儿童套餐加5元即可换购。5月30日~6月13日，购买真功夫“六一”欢乐套餐，可免费获赠 “功夫学院小锦囊”一套。相关负责人介绍，新儿童套餐是专门针对4~9岁的儿童开发的，从套餐搭配、产品分量、餐具设计等方面，都特别考虑了儿童的需要。
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