和平区南营门街开设了首家智慧老人家食堂，为广大老年人提供更多更优质的养老服务

　　2023年2月27日讯：机器人、大数据、AI人脸识别技术……这些前沿科技，如今也被运用到了本市养老事业中。日前，和平区南营门街开设了首家智慧老人家食堂，记者也到现场感受了一把在那里用餐的现代和便捷。

　　“我选的每份菜都会显示重量、热量、营养成分，在这吃饭顺便还能做个‘健康管理’，挺有意思的，而且取完饭菜扫一下餐盘就直接结账了，很方便。”住在诚基中心的李爷爷笑着对记者说道。李爷爷是听女儿的介绍，特地过来试一试，新奇的售卖体验，还有丰富可口、物美价廉的饭菜，让他对这次用餐体验很满意。

　　记者看到，来这里用餐的老人，一进门通过显示屏刷脸或刷卡，系统就会绑定这位老人手里的“智慧餐盘”。然后老人就像取自助餐一样，选取自己需要的菜品，放着菜品的餐盘，在AI人脸识别结算系统的指定区域一放，系统就会感知盘中饭菜的重量并自动计费、扣费，不再需要手动付钱。有趣的是，每选取一份菜品，菜品旁边的大屏幕上不光显示重量，还会提示菜品的热量、蛋白质、脂肪含量等数据，帮助老人根据自己的需要合理搭配菜品。

　　记者在采访中看到，正在厨房忙活的，还有两位炒菜机器人“大厨”，根据指令为老人烹制菜品。“食堂用机器人操作的比率占整体菜品的30%，一次能出八斤菜，替代了一部分厨师的工作。”食堂负责人张广辉告诉记者。据他介绍，作为国内近期出现的新事物，这样的智慧老人家食堂目前在本市已有3家，预计今年将开设5到10家，让越来越多的老人体验到便捷的用餐服务。

　　智慧养老不光体现在助餐方面。记者在南营门街鹤寿社区嵌入式养老服务中心看到，这里的智能化康复健身系统很受周围老人们的青睐，这套智能设备有一块大屏幕，老人根据大屏幕的提示，选择想锻炼的部位，然后系统会扫描捕捉老人的躯干动作，再通过小游戏的方式，请老人活动相关部位，完成屏幕上的游戏，同时达到锻炼的目的。该中心主任张美萍告诉记者：“除了智慧康复设备，为了让社区的老年人也能生活得有朝气，我们还在中心准备了早餐机、咖啡机、机器人炒菜机等智能家电，鼓励老人们学习新事物，体验新生活。”

　　和平区的智慧养老服务，不仅为本市树立了示范标杆，去年还入选了民政部、财政部居家和社区养老服务改革试点工作优秀案例。据和平区民政局社会救助和为老服务科科长田超群介绍，区里探索建设了8910（谐音“帮助银龄”）智慧养老服务平台，打造“一公里”为老服务生活圈，用智慧养老托起和平区老年人的幸福晚年。他们为对高龄、独居、孤寡等各类有需求的特殊老年群体安装“居家卫士”五件套设备，提供一键求助、可燃气体感知、烟雾感知、人体红外感知以及通话等五大服务功能，一旦发生危险，老人可通过一键报警按钮及时报警，平台立即对接有关部门实施应急救援。目前，区民政局已为全区2100余户特殊老年群体免费安装了“居家卫士”设备。去年，8910平台累计主动拨打慰问电话2万余次，接听求助电话31277次，处理各类报警20687次。

　　在田超群看来，以人工智能、物联网、大数据等新技术通过“小切口”实现养老“大牵引”，能为智慧养老打开巨大想象空间，让老人们的晚年生活更加自主、方便、健康。“科技赋能养老顺应时代需求，必将成为未来解决养老问题和开拓养老市场的重点方向。智慧养老的关键是适老，只有深度理解老年群体需求，才能真正打造高质量的智慧养老服务体系，为广大老年人提供更多更优质的养老服务。”田超群说道。