“元宵讲究‘六过六滚’ 社区工作人员正为大家讲解元宵滚制技巧

　　2023年2月4日讯：“元宵讲究‘六过六滚’，让馅团相互碰撞，与簸箕碰壁，这样滚出来的元宵才能久煮不漏。”昨天上午，红桥区咸阳北路街道永明社区新时代文明实践站里，社区工作人员正为大家讲解元宵滚制技巧。

　　这是该社区开展“庆元宵 过佳节”主题活动现场的一幕。当天，社区居民、青少年和社区工作者、志愿者们一起滚元宵、猜灯谜，在增长知识、满足味蕾的同时，感受传统节日的文化底蕴和团圆温情。

　　活动中，社区提前准备了糯米粉、簸箕及钙奶、花生、黑芝麻等多种馅料。阵阵清香中，大家开始动手滚制元宵，一块块馅料经过一次次地蘸水、翻滚后，包裹上一层又一层的白色糯米粉，一颗颗白白胖胖的元宵就滚好了。随后，工作人员将煮好的元宵分给在场的居民和志愿者，大家一起品尝节日的甜蜜味道。

　　居民任树平告诉记者：“过去都是买现成的元宵吃，这还是头一回和孩子一起滚元宵、煮元宵，感受很不一样，滋味儿也格外好！”

　　为让青少年感受传统佳节魅力，社区党委书记、居委会主任张兆龙还为大家讲述了元宵节的传统习俗和经典诗词，并组织大家一起猜灯谜。现场悬挂了50多条包含人物、地名、垃圾分类、防电信诈骗等知识的灯谜，大人、孩子们一起“头脑风暴”，既体验了民俗民味，又收获了知识。

　　活动结束后，青少年们跟随工作人员为社区内的独居老人送去亲手滚制的爱心元宵和佳节祝福。“好些年没吃过现滚的元宵了，馅儿瓷实、皮儿不黏牙，又糯又甜，真好吃！”吃着热乎的元宵，82岁的侯世璋感动地说，这份心意最温暖。