婚庆消费一宴难求

    很多新人都将婚期放在金秋两节期间举办，致使餐饮行业婚宴场所供不应求。按照天津民俗，郊区县多在上午举行婚礼，而中心城区多在下午结婚，由于收入水平增加，郊区县新人婚宴很多都选中市内知名高档酒店，使得这些知名餐饮企业全天都要忙于婚宴，每天婚宴返堂至少两次。即便如此，两节期间仍一宴难求，普遍需提前1年预定，婚宴标准也同比提升15%。据统计，黄金周长假将举办1.2万场婚礼，预订婚宴30多万桌，全市600多家宾馆饭店仅婚宴收入预计就将超过6亿元。 

    家庭朋友聚餐增多

    天津人对中秋国庆节日餐饮消费颇具讲究，既要享用富含地方文化习俗的风味传统菜，又追求形色品味各异外邦菜和时尚健康的新品菜。为此，全市各大饭店、餐饮名店在争相推出拿手创痛看家好菜的同时，还广泛吸纳其他菜系的精华，推出了一批创新菜品，加之丰富多彩的节庆活动和灵活多样的优惠措施，黄金假日未至，餐饮消费市场率先进入高潮。其中，津菜典藏、集贤佰悦、全聚德等百余家酒楼饭店共推出500余种传统菜品和300余种创新菜品，不仅深受外国、外地游客青睐，还吸引了大批市民百姓外出就餐，中午和晚餐连续满堂，家庭朋友聚餐同比增加3成多。 

    旅游餐饮增幅明显

    近年来，本市十分重视商贸旅游设施的建设及服务水平的提升。为迎接两节长假，积淀了浓郁地方文化风俗的古文化街、北塘古镇炮台、文化广场、七里海等纷纷推出曲艺旅游文化节、海鲜美食节、河蟹节等节庆活动，加之高速免收费吸引了大批北京、河北、辽宁省等地的游客来津旅游观光住宿用餐，星级酒店和经济型酒店入住率多数超过90%，有些甚至一床难求。北塘古镇、鲤鱼门等商贸旅游景点的游客比平日增加十10倍以上，古文化街等旅游地普遍增1倍以上，旅游餐饮比重同比约增7成。 

    老字号餐饮倍受青睐

    黄金周期间，狗不理、石头门坎、鸿起顺、天津烤鸭店、起士林等多家老字号餐饮企业仅10月1日当天营业额就比平日均增加1倍以上。长假前5天销售额同比增长31.2%，客流量增长4成，专程前来的外地游客占七成以上。为满足外地消费者喜欢购买当地特色食品的习惯，狗不理、石头门坎、鸿起顺、百饺园、津菜典藏等知名餐饮企业还推出了外卖业务，许多消费者饭店用完正餐后，还能选购津门名小吃和特色食品，让天津的美食名品回味绵长。李夏 通讯员 周艳 王磊