笤帚扫

脚下踩

地上晾 记者崔楠摄影

    中国网·滨海高新讯 日前本报披露的地沟油、工业盐制出的豆卷、素鹅等豆制品，让许多喜食豆制品的市民触目惊心。昨天清晨，记者跟随东丽区质量技术监督局执法人员再次出击，在金钟蔬菜批发市场的变电站院内捣毁一家豆制品黑作坊。黑作坊内的真实一幕让在场的所有人再次心惊。

　　昨天6：30，由东丽区质量技术监督局相关领导带队的多名执法人员，来到金钟蔬菜批发市场院内。在该市场变电站大院的铁门上，“供电重地，擅进重罚”几个大字格外醒目。进到院内，首先看到的就是地上摆放有大量乳白色“绳子”。走到近前，执法人员才看清，地上这些东西，竟然是还没有来得及切割成块的“素肚”。

　　走进西侧的车间，一股浓烈的豆油味儿就钻进鼻孔。只见一名男子忙着将大量黄豆倒进两台简易榨油机内。豆油流进榨油机旁的铝盆里，而压榨出的豆饼，则直接丢在地上。不时穿梭在两台榨油机之间的工人踩在豆饼上。不远处的角落里，几个满是油渍的金属桶内，装满了压榨好的豆油。豆油上漂浮着一层白沫。

　　紧邻的一间屋子里，一名20多岁的男青年正忙着将豆饼塞进一台机器。很快，在机器的出口处，豆饼就被压成了薄薄的豆皮。机器旁的两名女工人，忙用笤帚将散落在地上的碎渣和没有压好的豆皮扫进铁铲里。接下来，这些碎渣就被再次投进了这台机器里。通过另一台机器，压榨出的豆饼则会被制成俗称的“素鹅”。

　　见到清晨突然出现的执法人员，作坊主人陈某显然很意外。而对于跟前的执法人员，陈某并不陌生。尤其是听到执法人员问“你自己说，这是第几次了”时，陈某只是笑而不答。在记者的几番追问下，陈某才说道，原先他在别处干时，就曾经被执法人员取缔过。考虑此前租住的小院都不安全，他才特意把车间设在市场的变电站里。想拿变电站重地这块挡箭牌做掩护。

　　问起现场压榨出的豆油的去处，陈某先是表示送到炼油厂。听到执法人员要求他提供销售凭证，陈某才交代说，豆油都被他直接卖给了一些做油炸制品的小贩。

　　直到昨天10：30左右，执法人员先后动用了三辆小货车，才将现场查获的4吨多原料、成品、半成品等全部运走。现场查获的多台机器也被全部拆除、封存。

　　执法部门：毛油不能直接食用

　　“虽然这种用大豆压榨出的油看似是纯豆油，但这种油根本不能直接食用。”东丽区质量技术监督局执法人员介绍说。不管是用压榨法还是浸出法制作的油脂，都还不能吃，这种油被称作毛油。毛油中含有多种杂质，有些杂质对人体极为有害。这些毛油应当经过正规油脂厂进一步加工。陈某经营的豆制品黑作坊，该局已经至少三次对其进行取缔。但陈某每次都是更换地点，打“游击战”。 （崔楠 张宣）