排队等待PK自有安排

    半个月前，皇姑区淮河小区的李先生就开始发愁预订年夜饭的问题，打听了很多饭店都已满员。

    像李先生这样的市民今年不用愁了！你可以把厨师和菜一起打包回家！沈阳金秋玫瑰物业管理有限公司负责年夜饭上门的负责人张弘介绍，他们准备了100多名厨师。市民只要打个电话就可以在家等着地道的大厨上门烧菜，无需购买原材料和一次性餐具，仅需提供厨房场地即可，最低菜金是518元，最高1280元。上门厨师都是平时负责机关饮食的，分中、高、特三种，有专业厨师等级证书和健康证。市民可以自主选择，按等级收取200、300和400元的费用。

    其公司特级厨师霍东阳表示，今年三十晚上他已经被五家请去做上门厨师，做的菜肴价位集中在800-1280元。“我们上门后，大概需要2-3小时把所有菜肴做好。一切听从市民要求，如果想晚上8点吃年夜饭，我们会准备好半成品菜肴提前4个小时出发。”另外，霍厨师介绍他们到了住家之后，市民完全可以在屋里和朋友家人看电视、聊天。剩下做菜、上菜、包括油烟清理的事情他们都会负责到底。

    定型套餐PK随意搭配

    “年夜饭一般都是十多个人一起吃，口味不好定，而饭店年夜饭套餐比较固定，菜单不能改变。”不少市民在往年的年夜饭中会遇到这样的问题，选一套适合自己口味的年夜饭很有难度。

    “菜肴品种、味道可以根据客户的需要作出一定改变。”不仅菜肴、餐具让人省心，张弘介绍，如果市民除定制的半成品菜，还想吃其他菜肴，或者对套餐中的原料有特殊要求，例如鸡蛋要求要农家鸡蛋等，可以自己买，然后让厨师帮助做。

    饭店价格PK上门价格

    昨天，记者从一家饭店得到518元虎年家乐宴会套餐的菜单，4个冷拼10个热菜，冷菜含跳水牛肉（熟牛肉）、深水素鲍鱼（素鲍）等，热菜含全家福 （鱿鱼、海参、蟹柳、虾仁、净肉、虾丸、鱼丸、唐菜）、烧汁杂味菌（蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、茶树菇）、红烧排骨（净排、洋葱、尖椒）等。即使每个人饭量都很大，也足够10个人分享。

    记者在各农贸市场走访，了解到目前茶树菇每斤6元、杏鲍菇每斤9.5元、鱿鱼每斤6-8元、牛肉每斤18元、净排每斤19.9元、洋葱每斤1.5元、绿尖椒每斤3.8元等。拿最简单的红烧排骨来说，如果自己在家做10人餐，需2斤净排39.8元、洋葱3两约0.5元、绿尖椒1个0.6元，豆油半两0.25元、咸盐鸡精等调料0.2元钱，需花费41.35元。这还不包括洗碗用洗洁剂费用、做饭花掉的燃气、电费钱、做饭劳累等等无形的费用，也不包括自己不会做，菜肴变味浪费等情况产生的费用。

    而在饭店，一斤排骨做的红烧排骨少则18元，多则28元，部分大饭店还会收取服务费用。由此看来，518元菜上门，于价格上也还是很划算的。

    温馨提示：注意维权，吃不好拿消法找回

    订餐变桌、菜肴换样……往年，年夜饭会出现一些让人不愉快的情况。市消协李秘书长表示，消费者维权有门！首先大家要进行前期保护：即订餐合同。合同中应对每道菜的数量、价格都要进行详细的约定和记录，例如酒水是消费者自带还是酒店提供，收费内容及标准，违约金标准，意外事件的处理方式等。发票一定要妥善保管。其次是事后维权，一旦发生纠纷，可拿着合同和发票立即拨打12315或直接到辖区消协，进行维权。  （记者 邓丽婧 李庆实）