
中国网·滨海高新讯 今年这个“超长”黄金周的餐饮市场被婚宴带动得异常火爆,全市中型以上的饭店、酒楼基本天天爆满,婚宴更是八天假期里七天全满。各大中型餐饮企业八天假期里承办婚宴占全部包桌数量的比例高达1/3。
市商务委对45家餐饮企业调查显示,国庆前3天的日营业收入基本都超过700万元,同比增长40%以上。市餐饮协会的调查显示,黄金周8天假期里,全市26000家餐饮企业的营业收入平均增长了20%左右。去年十一,市商务委的统计数字显示,全市十余家重点餐饮、饭店企业共实现营业收入近3200万元,同比增长30%以上,各类宴席预订达1.35万桌。据市餐饮协会统计,8天假期里全市餐饮企业接待婚宴的比例首次超过了1/3,而在以往,婚宴的比例也就在一成左右。
此外,今年假期,市民外出就餐的消费水平也有所提高,婚宴的平均消费水平从800-1000元上涨到了1200-1500元,很多饭店的婚宴甚至达到了2000元以上的水平。家庭聚餐的市民消费也提高了不少,家庭包桌基本都在千元以上。【记者 张莹】