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天津市从五个方面加强肉制品监管
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-10-06 11:02:00 
概要:市质监局日前下发通知,要求各质监部门加强肉制品监管。
    中国网·滨海高新讯 市质监局日前下发通知,要求各质监部门加强肉制品监管。

    据了解,监管主要涉及五个方面:加强对原料肉的管理,严格落实原料肉、原料内脏采购进厂的查验把关及记录工作;加强对食品添加剂使用的管理,对肉制品加工过程添加的植物性香辛料、亚硝酸盐、苯甲酸等原材料严格把关;加强对企业生产过程的管理,严格控制车间卫生条件、生产工具清理消毒以及操作工人个人卫生情况;加强产品出厂检验制度的管理,确保产品标识正确齐全,配料、生产日期、贮存条件、使用食品添加剂名称、净含量等如实标注;进一步强化企业质量安全主体责任。(记者宋雪飞)
 
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文章来源: 渤海网 责任编辑: 玉昌
 
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