更尴尬的是，早在2006年，沈阳市就提出限制使用方便筷。我国政府也加紧推动方便筷逐步退市。商务部副部长姜增伟更直言，在严格消毒的情况下，不再提倡使用一次性木质筷子。

　　人人喊打之下，方便筷似乎走到了尽头。但记者深入调查发现，方便筷彻底退市还是一个遥不可及的梦，因为其中纠葛着商家的经济利益、人们的消费惯性，以及重复使用筷子的消毒问题。进退维谷之间，方便筷的尴尬折射出的，依然是掠夺式的原始经济模式所付出的巨大环境代价。

　　退市之声“围堵”方便筷

　　每次到饭店吃饭，辽宁省环保志愿者联合会副会长周海翔，都会使用自己随身携带的盒装便携式折叠筷。这还不算，见到其他人使用方便筷时，他会说出令所有人振聋发聩的一组数据：“中国一年要用掉450亿双方便筷，而这些筷子需要250万株树木，相当于毁掉了一个小森林!”周海翔甚至逢人就建议：在外就餐请拒绝使用方便筷，并主动向服务员索要消毒筷子。

　　类似民间“围堵”方便筷的行为，得到了政府的支持。在国家商务部此前发布的《餐饮企业经营规范》中，首次对餐馆使用方便筷进行了限制：餐饮业减少使用方便筷、纸杯等餐具。但事实上，政府的努力收效比较小。

　　“目前，沈阳市仍有60%以上的饭店还在使用方便筷。”据沈阳市饭店协会副秘书长张国玉介绍，沈阳现有饭店两万余家，其中60%以上离不开方便筷。

　　退市之路 步步紧逼的消毒筷子

　　目前沈阳方便筷的集散地主要有三处：沈阳市炊具城、南二小食品城和小东食品批发城。每天都有数十万双方便筷从这几个地方流向沈阳及周边地区，由于沈阳没有规模较大的方便筷生产厂家，这些方便筷大多从浙江、广东等地进货。

　　2006年沈阳出台了方便筷限制令，可部分经营者认为，尽管购买可重复使用的筷子要比经常购买方便筷成本低得多，但是，消毒一双筷子的耗电量等成本要高于购买一双方便筷。因此，不用方便筷在经济上不太划算。尽管收效甚微，但方便筷的对手——消毒筷子，还是发出了强有力的挑战。记者走访发现，仍使用方便筷的多为中、小饭店，很多档次较高的饭店已开始使用消毒筷子。沈河区大南街上一家快餐式面馆，用的就是消毒筷子。面馆经理告诉记者，使用消毒筷子主要是考虑成本问题，“一碗面售价在7、8元左右，如果再让顾客花1元钱买方便筷子，顾客是不会接受的。而使用消毒筷子，符合我们连锁店的经营模式和档次，而且又干净、放心。”其实到目前为止，我国对一次性筷子仍没有出台具体的卫生检验的标准。张国玉介绍，目前沈阳近4成的中、高档饭店已经使用消毒筷子，消费者对消毒筷子也逐渐认同。

　　退市之难 到底是谁离不开它

　　调查中记者发现，不少市民对一次性木筷的使用毫不吝惜。由于有的木筷质量差，分开时两根筷子不大对称，许多顾客便弃之不用。那么，这些被消耗的方便筷最终流向哪里?据介绍，除了个别饭店将木筷用于引火外，绝大多数最终被当作垃圾处理。

　　但是，消毒筷子尚无法彻底取代方便筷。“方便筷子主要是卫生，比较放心。”一位李姓消费者这样说，“现在许多饭店用自己的消毒筷子，但是之前也曝光过，许多知名饭店的筷子、餐具都只是拿水冲冲，根本谈不上消毒。所以与其用所谓的‘消毒筷子’，还不如用方便筷子放心，至少不是别人用过的!”

　　记者注意到，许多方便筷里面带有湿巾和手绢，消费者可以在餐前擦手，这一点也深得消费者心意。其实，这背后牵涉根本的经济利益问题。以最普通的方便筷为例，目前市场批发价是3元钱100双，每双仅为3分钱，这对即使是小本生意的饭店来说，也是微不足道的。带湿巾或手绢的方便筷子，批发价在0.4-0.5元之间，而卖给消费者则是1元钱。用这样的方便筷子显然是有利可图的，所以饭店常常告诉消费者，只有带湿巾的方便筷子，而没有普通的筷子。记者 卢立业

　　【相关数据】

　　中国每年用800亿双方便筷

　　据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次，可以铺满363个天安门广场。

　　每回收3双方便筷，就可以生产一张A4纸。按50人公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产方便筷要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000至4000双筷子。

　　日本方便筷96%来自中国

　　和中国一样，方便筷是日本人外出就餐或吃工作餐的常用餐具。日本农林水产省林野厅去年的统计数据显示，日本全年方便筷的消耗量约为257亿双，人均消费200双左右。同时，日本国内方便筷的产量仅占3%左右，其余97%都是依靠进口，其中从中国进口的方便筷占全部进口量的99%。这就是说，日本约96%的方便筷来自中国。

　　不合格筷子三大危害

　　损害呼吸功能：方便筷制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸黏膜。

　　损害消化功能：方便筷在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性。对口腔、食道，甚至肠胃造成腐蚀，打磨过程中使用滑石粉，消除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。

　　病菌感染：经过消毒的方便筷保质期最长为4个月，一旦过了保质期则很可能带上黄色葡萄菌，大肠杆菌及肝炎菌等。