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全国首家集装箱海鲜街本月天津北塘开张
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2009-08-12 12:55:57 
概要:本月中旬,全国首家集装箱海鲜街将在北塘全面开业,今后,市民可以在如积木般的集装箱餐厅中,品尝刚刚捕捞上来的海鲜。

  中国网·滨海高新讯 本月中旬,全国首家集装箱海鲜街将在北塘全面开业,今后,市民可以在如积木般的集装箱餐厅中,品尝刚刚捕捞上来的海鲜。此外,涂鸦墙、汽车电影院、渔船博物馆等附属设施的建设,以及“北塘”注册商标的成功申请,将把北塘海鲜打造成全国知名的海鲜品牌。

  海鲜街部分商户抢先开业

  昨日记者在位于东海路以西的北塘海鲜街看到,23座集装箱餐厅已全部建成,大部分商户正在进行内部装修。其中一家中型餐厅已于昨日抢先开业,餐厅总面积415平方米,上下分3层,共有4个包间、10多个餐桌,可容纳100多人同时进餐。走进餐厅,室内温度适宜,环境舒适,让人丝毫感觉不到是在集装箱内。据该餐厅经理介绍,餐厅使用的海鲜主要是从北塘海域捕捞上来的,包括鱼、虾、蟹、贝类等十几个品种,价格则保持在中档水平。

  在每间集装箱餐厅的外围墙体上,都留出了很大一片区域,游客可在此进行涂鸦比赛。考虑到自驾车前来的游客较多,海鲜街内还准备特辟区域开设滨海地区首个汽车电影院。届时,游客只需坐在车里就能透过露天大屏幕和高性能音响,欣赏到最新上映的大片了。此外,在与海鲜街隔街相望的渔业码头附近还将筹建渔船博物馆,其建筑将突出北塘渔文化及渔船历史等特色,并将我国各个历史时期的渔船按比例制作成模型集中展示,其中最大的渔船可让游客在船上用餐。

  餐厅冬暖夏凉安全有保证

  据了解,北塘海鲜街的餐厅由600多个废旧集装箱拼接而成,餐厅面积分为大中小三种,采用了悬挑、跨越等多种搭建形式。为确保安全、稳定,每间集装箱餐厅在搭建前,都打下了十几米深的管桩,并在桩基上建起一个预埋了铁板的基础承台,将集装箱四角与承台焊牢,中间的空隙用铁板垫实。在搭建时,施工人员对每个箱体进行细致的受力监测,经精密计算后,对箱体逐个用钢材、龙骨等进行加固,并新添了多道承重梁、承重柱。由于集装箱为金属材质,在防雷方面同样不能有丝毫马虎。每间餐厅从基础平台到箱体都安装了避雷装置,同时相隔几十米远的数间餐厅还分成若干小组,构成局部防雷网络,可在第一时间分解雷电能量。此外,类似空调车玻璃的中空钢化玻璃、铺有PVC合成材质的楼梯踏板等多项设计,都从不同侧面保障了集装箱餐厅的安全美观。

  考虑到金属结构的集装箱保温隔热效果较差,为了营造舒适的用餐环境,集装箱的内壁都铺上了厚厚一层玻璃丝绵,并加装防火材料,随后用龙骨进行封装。这种丝绵的隔热效果很好,可以保证冬暖夏凉。同时集装箱餐厅的玻璃门窗均为双层中空玻璃,密闭性好,大大降低了热交换,再加上风冷式中央空调,就能使餐厅内一年四季都能保持舒适的温度。

  “北塘”创品牌进军全国

  说起北塘海鲜,在京津乃至整个华北地区都赫赫有名。2008年,北塘地区海鲜产业产值约5800万元,海鲜经营户超过400家。但由于是自发形成的地域品牌,北塘海鲜长久以来一直没有自己的商标,品牌更是难以在全国范围内叫响。为将北塘海鲜推向全国,北塘有关部门借助打造北塘集装箱海鲜街的契机,已成功申请了“北塘”注册商标,并组建了北塘海鲜产业协会。今后,将引导餐饮企业通过规范化的品牌经营,把北塘海鲜打造成全国知名品牌。

  记者 李文博 摄影记者 杜建雄

 
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文章来源: 城市快报 责任编辑: 玉昌
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