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| 天津啤酒节禁烧烤及裸装食品 只招正规食品经销企业 |
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| 中国网滨海高新：www.022china.com 时间： 2009-07-21 15:29:34 |
| 概要：为进一步加强食品卫生管理，啤酒节组委会主动从招商源头抓起，严格准入标准和审批制度，啤酒节现场将不允许售卖烧烤、无包装现场制作的熟食，为广大市民游客撑起食品安全保护伞。 |
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烟熏火燎的现场制作、呛人的烧烤烟雾……这些都将从今年的啤酒节彻底“绝迹”。记者从啤酒节组委会获悉，为进一步加强食品卫生管理，啤酒节组委会主动从招商源头抓起，严格准入标准和审批制度，啤酒节现场将不允许售卖烧烤、无包装现场制作的熟食，为广大市民游客撑起食品安全保护伞，营造清新舒适的休闲消费娱乐环境。
据悉，每年的天津啤酒节都会吸引数十万市民及游客慕名而来，而口味多样的小吃美食已成为天津啤酒节不可或缺的重要品牌特色，食品安全也自然成为组委会严查监管的重要内容。为了满足市民游客的不同需求，营造一个安全放心的消费环境，今年啤酒节改变了对小吃摊位的招商策略，即抬高准入门槛，只对正规单位厂家进行招商，同时现场管理，确保正常经营秩序。
据啤酒节组委会有关负责人介绍，自啤酒节筹备以来，尽管要求报名参展的食品生产经销企业十分踊跃，但组委会始终严把入门关，要求参展企业必须是正规的、有固定经营场所的食品生产经销企业，必须能同时提供工商营业执照、税务登记证、生产许可证和卫生许可证以及防疫部门颁发的售货人员健康证，缺一不可。基于这样的高标准，无经营执照的小摊贩难以浑水摸鱼，从而引进了一商集团、肉联厂、松江乡村俱乐部等一批津门正规食品生产经销企业进驻啤酒节主会场。由此，烧烤、无包装现场制作的熟食将被啤酒节拒之门外，百余种小包装绿色时鲜果蔬，各类精致的袋装豆制品、酱制品以及听装核桃仁、海鲜干货等各种口味的精品小吃将取而代之，亮相啤酒节现场。（记者吴薇 通讯员王磊） |
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